《做蛋糕》教学设计
教学目标：
1 、通过制作做蛋糕这一环节，培养学生动手操作能力，并能有
顺序有条理地叙述制作过程。
2、清楚地表述自己在制作蛋糕过程中的内心活动和感想。
3、让学生学生体验合作学习和创作学习的活动乐趣。
教学重点：
引导学生学习有顺序有条理地叙述制作过程， 并清楚、 准确地表
达在在制作不倒翁过程中的内心活动和感想。
教学难点：
通过制作不倒翁活动，让学生体验合作学习和创作学习的乐趣。
教学方法：
活动体验法。
教学过程：
一、直接导入，提示注意事项。
制作蛋糕是一项非常有意义的活动课， 不仅需要有创意， 同时要
注意制作过程的卫生，不要随意涂抹。并且认真听蛋糕师傅的提示，
注意记录观察步骤、制作的动作、制作时的心理、语言。
在蛋糕师傅准备的过程中， 我们先了解一下蛋糕的由来： 中古时
期的欧洲人相信， 生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子， 所以在生日 当天， 亲人朋友都会齐聚身边给予祝福， 并且送蛋糕以带来好运驱逐
恶魔。
生日蛋糕， 最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论
是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的
祝福。
二、实践活动：制作蛋糕。
1 、 制作原料： 蛋糕盒 蛋糕底 奶油 转盘 裱花袋 喷粉
2、制作步骤：第一步：用奶油把蛋糕包裹起来。好像给蛋糕穿
上了一件雪白的棉衣。
第二步：先在裱花袋里装满奶油，然后给蛋糕裱花，最后用喷粉
给裱好的花涂上魅力的颜色。
第三步：先将制作好的蛋糕打包装在蛋糕盒里，然后封号口，最
后拿一张纸片，上面写上祝福语。
3、制作好的蛋糕的样子：
形状：圆柱形 像
颜色
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