酒店管理专业毕业论文初稿.doc

酒店管理专业毕业论文初稿.doc酒店管理专业毕业论文初稿

　　随着经济的全球化和信息化,我国酒店业得到迅猛的发展,市场对酒店人才也有着较高的需求。因此越来越多的高职学校也开设了酒店服务与管理相关专业,并逐渐成为热门专业。下文是我为大家搜集整理的关于的内容，欢迎大家阅读参考!

　　篇1

　　浅析酒店管理中的人性化管理

　　摘要：在酒店管理不断日新月异的今天，人性化管理已成为酒店管理的主流管理理念。文章简要阐述人性化管理理念在酒店管理中的应用，以达到让员工满意，酒店服务水平更高，进而让酒店顾客更舒适、更满意，让酒店又好又快发展的目的。

　　关键词：酒店管理;员工满意;顾客满意;人性化管理

　　人性化管理作为目前一种把规章制度和人性间完美结合的管理方法，备受企业及员工的大力推崇，并逐渐发展成为现代酒店管理方式的新趋势。酒店管理的人性化，不仅要强调以顾客为核心，使顾客满意;还要强调以员工为本，视员工如亲人，把员工意见放首位。“员工第一，顾客第二，股东第三”的经营管理理念，是指内部员工不满意，酒店也便很难让顾客满意。本文把人性化管理经营理念引用到酒店员工管理中，以期让员工满意，酒店服务水平提高，进而让酒店顾客更舒适、更满意，加快酒店发展的目的。

　　一、人性化管理简述

　　人性化管理是指以人性作为原则和基础的一种管理方式，它强调企业管理、组织及领导应以人为本，人是重要对象与组织资源，一切企业管理经营活动应围绕人的积极性、主动性与创造性展开，管理实践中要关心爱护员工，充分尊重、理解和信任员工，让员工在工作中有强烈的归属感、价值感，并能获取超越生存需要以外的更全面自由的发展。

　　人性化管理主要包括：

　　a、情感管理

　　是指注重人的内心世界，依据情感的倾向性、可塑性与稳定性等特征展开管理，其核心是激发员工工作积极主动性。管理者要尊重员工且善与其沟通，对员工宽容仁慈并认真对待员工提出的意见与要求。

　　b、自主管理

　　是指员工依企业组织的发展规划及目标，进行自主制定工作计划以帮助企业实现大目标，即让员工自己管理自己。这样便可使员工个人意志与组织统一意识相结合，进而让每位员工像为自己心情舒畅的工作一样。

　　c、文化管理

　　这是人性化管理最高层次，也是组织管理最高境界。通过构建企业文化，让员工与企业有共同的价值观及行为规范，它主要依赖企业文化而非规章制度来对员工展开管理，并在企业与员工间建立极富内涵的合作伙伴关系。

　　人性化管理重视并尊重人性，但不摒弃规章制度，它不能脱离规章制度而存在。因而文化价值等的人文因素统筹规章制度等理性因素与企业整个经营管理活动;它以人性来充实理性，从更深程度上让管理效率与效益塑造人的自觉性并产生自我激励，进而更精准地把握管理命脉。

　　二、人性化管理应用于酒店管理

　　酒店管理过程中，人性化管理的关键是如何把它应用于酒店实际管理中。具体可从如下方面进行。

　　1、树立人性化管理理念

　　酒店一线员工，他们直接为顾客服务，事实上是酒店形象代言人，代表全酒店为宾客服务。怎样让员工轻松愉快且发自肺腑地为宾客提供微笑服务、尽善尽美的个性化服务及物超所值的