麻辣烫创业准备计划.doc

麻辣烫创业准备计划.doc麻辣烫创业准备计划

　　卖麻辣烫赚钱吗?我们中国是一个人口大国，同时也是一个消费大国，如何才能把握这巨大的市场呢?以下是我为大家整理的关于，给大家作为参考，欢迎阅读!

　　篇1

　　名称：

　　LV麻辣烫***Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅***

　　选址条件：

　　上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。

　　市场调研：

　　经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。

　　餐饮特色：

　　以川味麻辣烫为主菜系，宣扬四川麻辣烫饮食文化，以"辣"为主色调进行文化设计，将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计菜单式快餐套餐,积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台透明操作点菜系统;设计窗口外卖奶茶饮料。

　　拟定规模：

　　建筑面积50平方米，1开间门面商铺，。

　　拟定人员：

　　1名吧台操作师，3个店面服务员***含领班和收银***，。

　　开业准备：

　　2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。

　　开业策划：

　　试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。

　　投资预算：

　　，固定资产投资10万元***装修加夹层7万元，，***，物料周转资金1万元，。

　　经营成本：

　　，，，，，，，。

　　固定资产折旧：

　　固定资产10万元，预算2年折旧完毕，，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。

　　盈利预算：

　　预计月营业额10万元，预计65%毛利***内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售***，，，。。

　　生存分析：

　　，，。，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖;，则具备了生存条件，可以设法改善;第一年的年营业额达到120万元则可以迈开步子考虑进一步发展。

　　利润分配：

　　%用于提升品牌、继续投资开店，;年净利润的40%用于股东分红，。

　　扩张计划：

　　如果第一年的年营业额达到120万元且净利润中用于继续投资的资金大于18万元，则第二年开3家分店。

　　篇2

　　一个麻辣烫品牌如何开店300家?

　　“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是巴渝两地街头巷尾最浓郁的江湖味道。作为街边小吃，串串香鲜有登上大雅之堂。不过，成立于1996年、以街边小店起家的“袁记串串香”现在却走起了公司化运营之路，并已经拥有300多家连锁店。在一个准入门槛偏低，竞争白热化的行业中，这家餐饮企业是如何突围的?

　　从街边到店堂

　　上个世纪80年代末，