贵州茶文化 贵州茶文化的发展历史.doc

贵州茶文化 贵州茶文化的发展历史 .doc贵州茶文化 贵州茶文化的发展历史
四季分明。良好的地理环境以及适宜的气候，使贵州茶叶获得了得天独厚的优势，贵州成为了国内绿茶主要产区。下面是我精心为你整理的贵州茶文化的发展历史，一起来看看。 贵州茶文化的发展历史
贵州的茶文化源远流长、产茶历史悠久、茶叶品质优秀。1980年，在贵州普安县和晴隆县交界处首次发现了世界唯一的茶籽化石，经专业机构鉴定，确定为四球茶茶籽化石，仅次于第三纪地质层，距今已有100万年。这是贵州境内所发现的最早的茶叶。
而在2010年前后，全国各大媒体陆续报道了在贵州花溪久安发现了一批古茶树的新闻。茶叶专家们一般认为，茶树树龄超过100年的可称为古茶树。
经过现场勘查后，发现久安乡古茶树大植株的树龄在600年以上，大部分的树龄在100—200年之间。这样大规模的集中的古茶树在国内实属罕见。时间追溯到古代，西周时期，贵州省德江、务川、正安、沿河等县的少数民族已经能够制作出味美可口的好茶。至唐代时，贵州成为了我国的八大茶区之一，所产的茶叶与丝绸、瓷器一起通过茶马古道，经海上丝绸之路远销欧洲等地。宋代著名诗人黄庭坚在《阮郎归黔中桃李可寻芳》中，赞美贵州茶"品高""焙香""春味长"。
从古至今，贵州的茶叶文化沉淀了无数文化的瑰宝。唐代陆羽《茶经》、《宋史?食货志》、明代《一统志》清代康熙《贵州通志》等古代文献都花费了大量笔墨介绍贵州的茶叶产业。改革开放以来，贵州学者主编的《中国茶典》被著名茶届泰斗陈橼评价为"空间的史略，为中国茶与文化的好史书"。随着产业的快速发展，阐述贵州茶文化的各类文章和专著不断涌现。除大量文章的撰写，推动着茶文化的发展之外，公开出版的书籍也不少。《茶周刊》、《茶的途程》、《贵州茶》、《贵州茶文化》、《黔山茶话》、《贵州茶百科全书》等颇具影响力的茶文化书刊，让贵州的茶叶逐渐走入世人的眼球，开始被国人所正视。2015年，贵州省茶叶种植面积689万亩，投产423万亩，均属全国第一位。，。注册茶叶加工企业3040户，茶叶出口3648万美元，这无疑是一个庞大的数据。未来几年，贵州将大力打造贵茶系列品牌，推进主要区域品牌地理标志、原产地域保护、知名品牌创建示范区建设，增强茶产业市场竞争力，积极实施"产品品牌化、企业品牌化、基地品牌化"三位一体品牌战略，诸如西部农产品交易中心等平台的涌现也为贵州茶叶提供了更多的展示机会。与此同时，贵州将运用大数据、"互联网+"等信息技术加强茶叶标准化建设，完善茶叶质量安全可追溯制度，推广茶园管理标准化、茶园建设标准化、制作工艺标准化和加工车间标准化，以保障产品质量。"黔山秀水育佳茗，贵茶飘香聚浓情。"
贵州茶文化概况
1、独特的茶树原生地文化
经现代茶学大师吴觉农依据古地质、古生物、古气候、古人类及近代考古和茶学研究成果，逐步提示了地处西南腹地的贵州高原，不仅是人类最早的活动地域和古生物的安详地，而且是世界茶树原产地中心和茶文化发祥地。贵州茶叶科学研究所高级农艺师、茶文化专家张其生从清代王褒的《童约》中发现有"夜郎茶市"的记载。
四川武阳茶市曾是茶学界认可的中国最早的茶市，而张其生的这一发现证明了夜郎茶市比四川的武阳茶市还要早76年。这充分说明，茶树原产地在古夜郎国一带。贵州作为古夜郎国的中