盐官镇初级中学营养餐应急预案.doc

礼县盐官镇初级中学营养餐安全应急预案礼县盐官镇初级中学二〇一三年九月一日盐官初中营养餐安全应急预案为加强食品安全,科学、规范、有效地开展学校食品安全事故应急工作, 最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害,结合我校的实际,制定本预案。一、工作原则(一) 全程预防、全程控制:本营养餐工程食品卫生安全突发事件, 是指在实施营养餐工程中发生的事件, 造成安全事故时启动应急预案。(二) 明确职责、落实责任: 学校要按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制, 实行分级管理、分级响应,落实各自职责。(三) 及时反应、快速行动:学校对所发生的食品安全事故要做出快速反应, 及时启动应急预案, 严格控制事故发展和势态蔓延, 有效开展应急救援工作, 认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。二、领导小组组长: 刘吉福副组长: 马彦良常文帅组员: 杜耀子朱悲鸿吴彦舂各班班主任领导小组的主要职责有: 1、启动学校重大食品卫生安全事件应急预案; 2、领导、组织、协调事故应急处置工作; 3、负责事故应急处置事项的决策; 4、负责上报与事故相关的重要信息; 5、审议批准学校应急处置工作报告等; 6、向县教育系统食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。三、应急处理程序: (一) 在营养餐收货、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时, 经确认后, 立即撤收处理该批全部食品。(二) 在全校范围内树立餐品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生, 班主任发现可疑病情后, 及时报告营养餐安全应急领导小组,做出以下措施: 1、观察病情,对症处理。 2、如确定食物中毒,做好以下工作: (1 )初步诊断、治疗、护理患病的学生。(2 )立即报告营养餐安全应急指挥领导小组,启动应急预案,采取抢救措施。(3) 立即拨打急救电话 120 或者与附近医院( 礼县第二人民医院,电话: 4431911 )联系救治患病学生。(4 )立即向上级有关部门报告。(5) 收集相关病情信息、食物及餐品材料, 协助卫生部门进行事件调查、处理。(三) 学校主管领导立即指挥抢救工作,协调有关单位和部门的抢救,向中心校和县教育局主管部门汇报, 指挥以下部门工作: 1、责令立即停止食品供应活动。 2、由礼县二院立即向上级卫生部门报告。 3、负责保护好现场,封存一切剩余可疑食物,保护好中毒现场和食品留样, 防止人为地破坏现场, 等候卫生执法部门处理。 4、班主任负责协助护理患病学生,如发现人数较多, 治疗护理在班级