烧烤店计划书.doc

烧烤店计划书.doc烧烤店计划书
开店需要办理手续：
您需要办理一个体户营业执照即可
需准备店面房产证复印件，
身份证复印若干张，一寸照片若干张.
到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码 证，在质检局。
拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一, 按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的 税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15-30 天，这个各地不同的
还要去卫生部门办卫生许可证
从业人员要有健康证
消防部门办消防
店面选址
转租店面要慎重
借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公 开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆 迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投 入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到 规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁, 当地工商所一般会接到通知。第二，原先的餐馆在排污、消 防等问题上受到限制，己
经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并 不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不 能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三，租下来后, 对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执 照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只 在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操 作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺， 难度己是非常大。
经验之谈：
1、 不怕高租金
2、 金头银尾烂肚子
3、 合租店面
4、 做烧烤不怕扎堆
5、 人多地方也不一定能赚到钱
开店选址细节问题：
1、烧烤店的转租问题:有些店铺因为经营不善转租，接 手时可能店内留有先前经营用的设备,前面的老板房东就会 将这些费用折合在转让费里一起交接,遇到这样的问题首先 你要看那些设备是否适合烧烤店的经营所用，能解得还是接 手一些，剩下的再和前任租主协商，记住:没有解决不了的问 题，解决的好与不好只是方法问题，能帮助别人的还是尽量 帮助别人，要知道前任老板多数是做亏了才会转租出去，对 于失败者我们尽力帮助吧，关系处理好了说不定以后他会反 过来帮你一把;在这事情上尽量签订书面合同，先小人后君 子以防万一，有些不讲究的人会在你接手后今天来拿这些明 天来取那样，我们的学员就有遇到过这些的，所以在这给朋 友们提个醒;反正最好还是接手空店！
2、 小区附近开店要注意扰民的行为发生,特别是做烧烤 大排挡生意的更要注意这些小节，这也是个人素质的体现, 否则到时候以为自己做生意而影响他人的休息被投诉遭受 罚款的话就太不值得了，和邻居们一定要搞好关系，做生意 和气生财，和气才能让你财源广进，生意兴隆。
3、 烧烤店的租赁合同问题:协议租赁必须有书面协议, 也就是必须和店铺业主签订书面租
赁合同，除非你根本就没想做长久，否则不签合同你 日后生意兴隆了房东会给你乱加租金,甚至会将你赶走取而 代之，这样的事情我们见到和听到的太多了，和房东谈判最 好带个有这方面经验的人同行,处理好的好大家都很高兴而 且会让你减少部分租金或给你一些其他优惠。
4、烧烤店铺租赁时要先清楚告诉房东开店用于经营什 么业务，有些房东是不允许店铺经营餐饮类生意的，为的就 是防止损毁店铺环境和设施，所以先咨询清楚后会给双方都 减少麻烦,烧烤店内最主要的就是排风问题，能不能容许安 装烟道至关重要，很多人租店铺的时候没有太过考虑这个问 题，等房子租好了，到小区物业一打听，这里不让安烟道， 烧烤店就开不成了。
开烧烤店就是一个环环相扣，注重细节的过程，如果你 每件事都用心去做，成功的几率就会大很多。
定制设备：方案一：
1.
需要的零件
煌旗烧烤项目经营策划方案
一、分析上环境
1、市场行情
餐饮是阳光产业，经久不衰。在餐饮行业，生意最火爆 的是烧烤，烧烤火遍大江南北的大街小巷，成为13亿人的 休闲小吃行业年销售额过千亿。
2、市场背景
煌旗烧烤发源于四川省资阳市煌旗县，特色为烧烤是烤 不是烟熏，所烤出肉类华而不腻、蔬菜新鲜且美味，深受广 大消费者的喜爱。本次定位是从四川到贵州铜仁，希望得到 亲睐。铜仁市地处重庆市秀山、湖南怀化三省交接处，是典 型的山区且卡斯特地貌明显的一座小城，该地区以辣为主的 饮食文化主题鲜明。铜仁市人口 20万余人，娱乐和餐饮业 尤为突出；夜宵的主题以烧烤为主。铜仁本地烧烤以烟熏烧 烤为主，考出的东西色、香、味
部俱全介于此煌旗烧烤为首选。
3、消费者分析
现在市场消费烧烤的大多是年轻人，以小孩和中年人为 辅，老年人基本不消费。而