如何提高免疫力预防感冒.doc

如何提高免疫力预防感冒如何提高免疫力预防感冒?天气越来越不好,感冒的人也是越来越多, 但是生活中如何的提高自己的免疫力呢?吃什么比较好呢?请看如何提高免疫力预防感冒? 一、深绿色和橙黄色蔬菜增维生素 A 专家表示, 橙黄色蔬菜富含胡萝卜素, 可在人体中转化成维生素 A, 维生素 A 可以增强人体上皮细胞的功能, 对感冒病毒产生抵抗力, 它可以强健咽喉和肺部的黏膜,保持它们正常的新陈代谢。绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子, 而大量的类黄酮能够和维生素 C 共同作用, 对维护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成,以及高某些免疫指标。提示: 西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等。白萝卜、葱姜蒜之类虽然不是绿叶蔬菜, 也同样具有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤菜是硬道理, 品种要多一些。记得浅色蔬菜生吃效果最好, 加热时间不要太久,更不要油炸。另外,胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮, 亦可洗净切片, 用盐腌几小时后, 用醋凉拌, 只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外, 猪肝、鸡肝中也含较多维生素 A ,也可以适当地食用。二、深色水果补足多种维生素水果是很好的补充多种维生素的选择, 且每种水果都有其不可替代的营养价值。花青素对激发免疫系统的活力很有效。应经常选择富含维生素 C 和花青素的水果。如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。提示:富含维生素 C 和花青素的水果,如香蕉、橘子、猕猴桃、蓝莓、桑葚、草莓等, 美国人推荐的蓝莓虽然好, 但其在国内产量有限, 可选择蓝莓干。水果每天吃半斤到一斤之间即可, 尽量选择应季的品种比较好。三、鸡蛋豆类补足优质蛋白质蛋白质是人体免疫系统的关键物质, 抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以, 我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。在植物蛋白中, 大豆蛋白质的好处是地球人都知道, 但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质, 比如有抗病毒作用的皂甙, 还有激活免疫系统的凝集素。平日里, 如果有条件的话, 在家里可以自己榨豆浆来喝,既环保又健康。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品, 豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。动物蛋白中, 牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的, 因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。提示:专家提醒,补充蛋白质“适量”同样重要,过多摄入,也会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉,反而增加了胃肠负担, 影响蛋白质吸收和充分利用, 也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合,互相制约,共同保护和提高机体免疫力。四、提倡薯类食品做主食用薯类食物替代精白米面做主食, 能够在饱腹的同时提供大量维生素 C、维生素 B1、钾、膳食纤维等, 其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白, 对于提高抵抗力很有帮助。除了薯类之外, 多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。提示: 一定要注意是用薯类食品替代主食, 不是在吃一大碗米饭之后再吃一大块烤红薯。记得不要吃油炸的薯类食品, 可以用蒸煮炖的方法加热。五、补锌可选谷物杂粮海产品在微量元素中, 锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力,从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力,调节内分泌。提示: 专家表示, 谷物中富含对免疫系统至关重要的锌, 平