酒店厨房承包合同书.docx

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酒店厨房承包合同书

甲 方：___________________
乙 方：___________________
日 期：___________________
说明：本合同资料适用于约定双方经过谈判、协商而共同承认、共同遵守的责任与义务，同时阐述确定的时间内达成约定的承诺结果。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。
篇一：餐厅厨房承包协议书
餐厅厨房承包协议书
甲方：（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）双方经过互相信任、 白愿、平等。协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给 乙方。
一、 承包期限暂定月日起至年月日止。
二、 甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员。基本月工 资定为人民币¥: ，（大写：/拾壹万陆千/佰/拾/元）。每 月的工资发放为次月一日，由乙方代表领取、白由支配。
三、 甲方负责乙方工作厨房的工作餐、住宿（集体宿舍），节假日补 贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等。
四、 甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。
五、 甲方的权力和义务：
1、 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、 甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
3、 乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，
甲方有权利对乙方做出正当处罚（具有条例协规章制度中）。
六、 乙方的权力和义务：
1息、请假等事宜。
2、 在保证酒楼正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙
方代表。
3、 乙方有遵守和执行酒楼制定的各项指标和制度的义务。如卫生要
求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、设备设施保管的要求。
4、 乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决。
5、 厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一
切不合格原料。
七、 公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下 出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。
八、 如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。若新业主不留用乙
方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿半月工资。 如遇到非典等类 似情况则按相关法规处理。
九、 如果乙方在正常配制人员干忙不过来，甲方应给乙方加人，人员
工资由甲方支付。
十、提前终止协议的处理方法：
1、 如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通
知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方一个月工资作为补偿。
2、 如乙方提出终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。
十、违约的处理方法：
1、 欠发工资或奖金十天以上视为违约。
2、 双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。
3、 公伤事故未按协议方法处理视为违约。
4、双方刻意刁难对方视为违约。如任何一方违约将赔偿对方半个月 基本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。
H^一、补充条款：
十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条
款执行，协议经双方签字后生效。本协议一式两份，双方各执一份， 具有同等法律效力。
甲方：乙方：（法人代表签字、酒店印章）（乙方代表签字、私人印章） 签定日期：年月日签定日期：年月日
篇二：酒楼厨房承包合同
酒店厨房承包合同
委托方：酒店（以下称甲方）
承包方（白然人）：（以下称乙方）
身份证号：合同编号：
甲方由于经营的需要，根据国家相关法律法规，以及劳动局、民政局、 烹饪协会有关法规条文，双方在相互信任、白愿、平等、协商的原则 基础上，就乙方承包甲方酒店厨房运作管理事宜。特订立本协议，以 兹共同遵守。
一、承包内容
1、承包范畴：
甲方将座落于湖北省孝感市大悟县京珠联络线兴悟北路路口的 “金色
华府国际酒店”中、西餐厨房承包给乙方。乙方负责甲方提供食品原 材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出品的全部工作，同时
负责酒店中餐顾客、住客早餐、西餐就餐食品的制作供应和厨房环境、 设备、餐用具、柜台、生产仓库的卫生管理工作。
2、 职群关系：
为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒店总经理。
在承包期内，乙方务必利用白身的专业技能、经验和创新开拓精神， 使厨房的经营状况达到本合同约定之标准。
3、 乙方人员及资质：
合同的“乙方”指：以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、 砧板、打荷、厨工等工作人员。
乙方及乙方聘请厨师、砧板、面点、凉菜等关键技术人员必须具备四
星级酒店餐饮生产水准或国家