食用油用什么材料包装最好？.doc

食用油用什么材料包装最好? 市面上高档的食用油品种越来越多样化- 橄榄油,山茶油,花生油,核桃油, 芝麻油等,而我国市场上食用油的包装用材主要有: 聚酯( PET )、食用级聚氯乙烯( PVC )、聚乙烯( PE )、玻璃、马口铁罐桶, 国外还有复合纸包装(如日本)。从对油的品质保证来看,哪种材质最好呢? 首先,我们必须了解,油脂保存条件要求的四大要点: 密封—隔绝空气,减少氧化机会。避光—防止强光加快油脂氧化。低温—避免高温促使发生品质劣变。忌水—水解反应会使品质下降。因此,自然可以得出结论:最好的是马口铁罐桶和复合包装纸瓶。马口铁通常最大能装 18 千克,而复合纸包装容量以 1 千克以下居多。这两种材质成本相对高一些, 所以亲, 你能看见一些高端油采用马口铁的包装,就是好马配好鞍的道理呀! 玻璃瓶也是不错的油脂容器。家庭食用油以 5L 容量为主, 如用玻璃瓶, 显然太重了, 且玻璃瓶不耐摔, 容易发生破裂。但近年高端食用油的包装开始趋于小容量, 玻璃油瓶设计不断推陈出新, 变得高端洋气上档次了。聚酯(PET) 瓶和聚氯乙烯(PVC) 瓶均是透明瓶,消费者对油的颜色和有无异物可以一目了然, 这两种材质气密性能好, 价格适中, 是目前使用最多的。其中 PET 瓶是主流。相对差一点的材质是聚乙烯( PE) , 它为白色(也有黄色) ,不透明状, 这种材料气密性不好, 不适用于油品长期存放。多适用于餐厅食堂等常用的中大包装的餐饮油、煎炸油, 这类油消耗量大, 用此类包装桶也是经济安全的。市场上有一种被称为维 A 油的产品,是添加了维生素 A 的食用油,由于维生素 A 怕光,所以只能使用这材质。近年来,一种称为 BIB 食用油液体盒中袋(由多层 PE 膜复合而成), 正逐渐代替 PE 桶,由于其密封性好,便于运输、一次性使用更卫生, 成为中包装油和餐饮油的更佳选择。亲, 请放心! 食用油瓶各有千秋, 选择正规厂商的油品, 都是安全有保证的。本文关键字:食用油用什么包装最好?食用油包装材料,铁罐装食用油最好