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酒店客房筹备方案
一、 酒店筹备
作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，客房管理的区域广，面积大，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。为此，特草开业筹备工作计划，作为所属酒店开业前一个操作标准，指导酒店客房部的开业工作。
二、酒店开业筹备的任务与要求
客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：
(一)确定管理人员管辖区域及责任范围
客房部经理到岗后，首先要熟悉饭店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定客房的区域及主要责任范围，这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
(二)设计客房部组织机构
要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单
在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购
应密切关注并适当参与采购工作。确保所购物品符合要求。定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作
参与制服的设计与制作，因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写部门运转手册
运转手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训
在员工招聘过程中，根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选。培训是部门开业前的一项主要任务，需从本酒店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训

四月十六日之四月底的员工意识形态和实操技能的培训。有变故在做时间性的调整。
其间确定以下工作；
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、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。
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(布草、表格、客用品、清洁用品等)。
，补充尚未落实的订单。
6。确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序。
、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
8。则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。
，制订开业前员工培训计划。
10。按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。
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、设备的检查、报修程序。
16。制定制服管理制度。
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(四)开业前第十周至第九周
1、 制定遗失物品处理程序。
2、 制定待修房的有关规定。
3、 建立"VIP"房的服务标准。
4、 制定客房的清扫程序。
5、 确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。
6、 确定客衣洗涤的有关服务规程。
7、 设计部门运转表格。
(五)开业前第八周至第六周
1、 审查洗衣房的设计方案。
2、 与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。
3、 准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。
4、 核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、 核定所有布件及物品的配备标准。
6、 实施开业前员工培训计划。
【二】四月十五日之月底工作计划
1、制定客用物品和清洁用品的供应程序。
2、制定其它地面清洗方法和保养计划。
3。 建立OK房的检查与报告程序。
4、 制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。
5、 制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。
6、 建立客房部和洗衣房的文档管理程序。
7、继续实施员工培训计划。
8、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。
9、核定所有客房的交付、接收日期。
10、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。
11、确定各库房物品存放标准。
12、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。
13、重新审定有关家具