敦化市大豆产业发展情况及合理化建议.doc

敦化市大豆产业发展情况及合理化建议
　　摘要：敦化市位于吉林省东部，地处长吉图开发开放先导区的中心节点，幅员面积11957平方公里，是吉林省区域面积最大的县级市，，粮豆年产量在60万吨以上，是国家500个商品粮基地县之一，也是全国优质小粒黄豆的主要出口基地。敦化市种植大豆历史悠久，多年来，商品大豆无论在数量上还是质量上均居全省首位，大豆已经成为了我市农民赖以生存和致富的主要产业，也成为了我市农业的主导产业。
　　关键词：大豆产业；现状；问题；建议
　　中图分类号： F326 文献标识码： A DOI编号： .
　　1 大豆产业基本情况
　　 大豆生产种植现状
　　敦化市地处高寒山区，℃，常年无霜期120天，全年日照时数为2477小时，年降水量620毫米，是高蛋白大豆和小粒豆最佳种植区。目前，全市主要种植品种有：黑农48、合丰47、绥农14、黑农38等。大豆测土配方施肥、机械精量点播、大豆病虫草害综合防治等新型种植技术广泛应用，一类气候区平均公顷产量达到3000公斤左右，二类气候区2500公斤左右，三类气候区2000公斤左右。
　　近年来，受市场价格波动和特殊气候影响，我市大豆种植面积出现较大起伏，，，2013年开始起稳复苏，，结束了产业逐年萎缩的态势。
　　 大豆产品加工现状
　　近年来，为促进大豆产业发展，延伸大豆产业链条，保障农民种植收益，我市积极引进龙头加工企业，培育壮大本地企业，大力发展高附加值的大豆产品，提高大豆产业整体效益。
　　一是传统豆制品加工总量不大，基本上自产自销，省外或出口的销量较少。分布乡（镇）和村屯的均为小型豆腐、酱油及豆酱等豆制品加工厂（企业资产在300万以下），多为个体工商业户；二是油脂加工业基础较好，虽有名牌和品牌，但生产规模萎缩。我市有规模浸出油、机榨油企业10多家，加工总量10多万吨，受国内成品油市场影响，一些企业加工量减少。如省级龙头企业敦化市广晟油脂生物科技有限责任公司（原植物油厂），现主营加工项目由大豆油转为人参油；三是新型豆制品加工企业数量少，规模小。雁鸣湖纳豆产品年加工量1万吨，供不应求，大部分产品出口日本，品牌和价格具有优势。但企业开工不足，在规模上还有一定差距，需要形成产业规模；四是大豆精深加工业即大豆蛋白和豆粕生产有一定的生产规模，但有机产品的品牌打造和宣传力度不够，在国际市场上没有实现优质优价。我市生产豆粕粉、浓缩蛋白的企业有：敦化市长白林海食品有限责任公司、吉林丰正大豆食品有限公司。年加工能力5～8
万吨，生产能力同黑龙江省、辽宁省等地的同类企业相比差距不大。这两家企业的产品出口国际市场，产品均是有机产品，但是没有自己的品牌，只能当作原材料销售，在同类产品中价格较低，没有实现优质优价；五是磷脂加工业还是空白，有待开发。我市在大豆磷脂生产浓缩磷脂基础产品、精制磷脂、中间产品和磷脂胶囊经济产品方面是空白。
　　2 大豆产业发展面临的主要问题
　　近年来，我市大豆生产、加工整体水平有所提升，但受进口大豆冲击、市场价格因素影响