小型红酒品鉴会流程.doc: .
小型红酒品鉴会流程
17：
00 现场布置开始
18：
00 现场布置结束，投影调试开始，小间
门关闭，所有工作人员到场。 18: 30 所有工
作人员就位，红酒荟门口迎宾签到处人员两名就位。品鉴 用酒放入备餐间，餐前干果水果上桌，餐具摆放就绪，矿 泉水按座位摆放。
PPT循环播放，表演人员准备。
18： 50 主持人就位，嘉宾到场确认。第一款
酒（起泡酒）倒入杯中，请嘉宾随时饮用。
19： 00 主持人宣布品鉴会开始，工作人员带
动鼓掌。备餐间员工开第一瓶酒并斟入杯中。
19： 05 领导讲话。
19： 10 主持人介绍要品的第一款酒，同时备
餐间备餐车推出第一款酒，并由 1名工作人员举起展示，
4名侍酒人员将酒摆放在客人左手边，注意服务用语及托 盘的使用。
19： 20 主持人讲完第一款酒后，为第一个节
目小提琴报幕，并开始演出。备餐间第二瓶酒开，并斟好
19： 30 演出结束，主持人介绍第二款酒，备
餐间门打开，第二款酒推出并放上餐桌。
19: 40 主持人为第二个节目萨克斯独奏报
幕，演奏开始。第三款酒开启
19: 50 第三款酒上席，主持人介绍。
20: 00 小间门打开，主持人宣布酒品介绍完
毕，嘉宾用完餐后可自由活动。 客户经理进酒并送上名片 期间所有工作人员服务必须细心周到。
20： 50 主持人感谢嘉宾并宣布品鉴会结束。
嘉宾陆续退场，工作人员送客。
20： 55 现场卫生打扫，物品清洗及归位。
21: 00 工作人员工作结束下班。
小型红酒品鉴会流程 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
