食堂厨师安全责任书
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食堂厨师安全责任书
说明：该文件为本公司员工进行生产和各项管理工作共同的技术依据，通过对具体的工作环节进行规范、约束，以确保生产、管理活动的正常、有序、优质进行。
本文档可根据实际情况进行修改和使用。
为切实做好各项安全预防工作, 防患未然, 确保食堂的安全特制定本安全责任书。
一、食堂厨师必须认真学习《食品卫生法》, 接受安全、法制教育。提高警惕, 防火灾、防中毒、防盗窃、防破坏、防事故、防爆炸。
二、严格按照操作规程使用设备和电器, 杜绝人身事故的发生。
三、严防食物中毒, 严格执行各项食品加工、存储规定。
四、每天对食堂的门窗、冷藏柜、电器开关、水龙头等进行巡回检查, 及时发现问题, 及时解决。
五、严防火灾、盗窃等安全事故地发生。下班后及时关闭门窗, 关好气阀, 断开电源。
六、非工作人员未经允许不得进入操作间和贮藏室。
七、重大问题及时报告学校主管部门, 并做好证据保全。
八、遵守学校的各项规章制度, 增强服务意识, 优质服务, 文明规范, 严于律己, 礼貌待人。
九、搞好个人卫生, 不留长发、保持服装整洁。
十_大师负全责。
学校盖章：
厨师：（签字）
学校校负责人：(签字)
20__年 月 日
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