发酵罐的操作规程.doc

发酵罐的操作规程.doc发酵罐的操作规程
一、使用前的技术准备
上 岗 前 的 技 术 培 训 ： GRJ- D 发 酵 罐 是 机 电 一 体 化 的 高 科 技 设 备 ， 因 此 ； 操 作 人 员 上 岗 前 必 须 进 行 技 术 培 训 ，使 他 们 熟 悉 整 个 系 统 的 工 作 原 理 、 管 路 、阀 门 的 操 作 程 序 ，并 对 空 压 机 、电 热 蒸 汽 发 生 器 能 正 确 操 作 使 用 。未 经 培 训 的 人 员 ， 不得单独上岗操作。
设 备 使 用 之 前 ， 应 先 检 查 电 源 是 否 正 常 ， 空 压 机 、 蒸 汽 发 生 器 、 循 环 水 系统是否能正常工作。
检 查 系 统 上 的 阀 门 、 接 头 及 紧 固 螺 钉 是 否 拧 紧 。
开 动 空 压 机 ，用 0. 1 5 Mp a 压 力 ，检 查 发 酵 罐 、 过 滤 器 、 管 路 、阀 门 的 密 封性能是否良好，有无泄漏。
溶 氧 仪 、 p H 仪 、 PLC 系 统 应 根 据 使 用 说 明 书 进 行 检 查 、 校 正 。
上 岗 人 员 对 上 述 各 项 必 须 能 熟 练 操 作 。
二、空消
在 投 料 前 ，气 路 、料 路 、发 酵 罐 必 须 用 蒸 汽 进 行 灭 菌 ，消 除 所 有 死 角 的 杂 菌 ， 保证系统处于无菌状态。
空 气 管 路 的 空 消
(1 ) 空 气 管 路 上 有 除 水 减 压 阀 ，和 除 菌 过 滤 器 。除 水 减 压 阀 不 能 用 蒸 汽 灭 菌 ，
因 此 在 空 气 管 路 通 蒸 汽 前 ，必 须 将 通 向 除 水 减 压 阀 的 阀 门 KQF1 关 死 ，使 蒸 汽 通
过蒸汽过滤器然后进入除菌过滤器。
(2 ) 空 消 过 程 中 ， 除 菌 过 滤 器 下 端 的 排 气 阀 应 微 微 开 启 ， 排 除 冷 凝 水 。
(3 ) 空 消 时 间 应 持 续 4 0 分 钟 左 右 ， 当 设 备 初 次 使 用 或 长 期 不 用 后 启 动 时 ，
最好采用间歇空消，即第一次空消后，暂定3〜5小时再空消一次，以便消除芽 孢。
(4)经空消后的过滤器，应通气吹干，约20〜30分钟，然后将气路阀门关 闭。
发 酵 罐 空 消 (1)发酵罐是将蒸汽直接通入罐内进行空消。
(2 ) 空 消 时 ， 应 将 罐 上 的 接 种 口 ， 排 气 阀 ， 及 料 路 阀 门 微 微 打 开 ， 使 蒸 汽 通 过这些阀门排出，同时保持罐压为0. 1 3〜0. 1 5 M p a。
(3)空消时间为30〜40分钟，特殊情况下，可采用间歇空消。
( 4 ) 空 消 结 束 后 ， 应 将 罐 内 冷 凝 水 排 掉 。
注 意 ： 1. 发 酵 罐 空 消 时 ， 应 将 夹 套 内 的 水 放 掉 ， 空 消 时 最 好 将 夹 套 排 水 阀 打 开，
以防夹套水排不净。
空 消 时 ， 溶 氧 、 p H 电 极 应 取 出 ， 可 以 延 长 其 使 用 寿 命 。
三、实消
实 消 是 当 罐 内 加 入 培 养 基 后 ， 用 蒸 汽 对 培 养 基 进 行 灭 菌 的 过 程 。
空 消 结 束 后 ，