发酵罐操作规程.docx

编号：SM-ZD-12305
发酵罐操作规程
Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to
编号：SM-ZD-12305
发酵罐操作规程
Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to
coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly.
编制：
审核：
批准：
本文档下载后可任意修改
发酵罐操作规程
简介：该规程资料适用于公司或组织通过合理化地制定计划，达成上下级或不同的人员 之间形成统一的行动方针，明确执行目标，工作内容，执行方式，执行进度，从而使整 体计划目标统一，行动协调，过程有条不紊。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅 读内容。
1、进罐前准备工作：清洗发醉罐；电极标定；装好 pH
电极、溶氧电极；放由蒸汽发生器中的污水；贮水箱中加满
水；培养基配制好后倒入发醉罐，调至适当体积及pH ;打开
搅拌；检查罐上各种盖帽，旋紧。
2灭菌操作：
打开蒸汽发生器，机器自动进水，水位达到要求后
开始加热。
打开蒸汽发生器后面的球阀。
夹层进汽预热。打开夹层进汽阀门，打开夹层排
汽阀门，夹层开始进汽预热。打开排气阀，排由冷空气。待
温度上升至95-98 C时关闭夹层蒸汽，停止搅拌。
取样阀进汽。打开罐底侧面蒸汽阀，打开罐底放
料阀（此阀顺时针开，逆时针关，与普通阀门正好相反），蒸
汽进入发醉罐。微开取样阀。
空气管进汽。关好空气进气阀，打开蒸汽进汽阀，蒸 汽进入过滤器。先从尾阀排由少量冷凝水，关小尾阀，打开 过滤器下面的进汽阀，蒸汽从空气管进入发醉罐。
灭菌。控制排气阀大小，控制空气口、由料口进汽
量，将温度控制在灭菌所需温度，维持一定时间。
冷却。关闭蒸汽阀，-
时，缓慢打开空气阀