百岁国医大师长寿有方.pdf

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百岁国医大师长寿有方养生爪戎人在北京中医药大学国医堂里有位和蔼可亲的老人，他便是北京中医药大学的终身教授、国内第一批名老中医、国医大师颜正华。颜正华生于年，是当今中医界国宝级的人物。他岁步入岐黄，师承戴雨三和杨博良两位名师，熟读四大经典医书，为孟河学派第四代传人，救人无数。在繁忙的临床工作之余，他还热衷于中医教育，执教余年，早已桃李满现在，颜老已是百岁高龄，他面色红润，精神矍铄，思路清晰，很多患者和朋友前来求医问药的同时，也向他讨教长寿养生的方法：“颜老，您身体这么好，把您的养生诀窍说说吧毖绽贤恍Γ寡宰约天性乐观，年轻的时候就养成了运动的习惯，年轻时住在大学里，早上起床的第一件事就是去操场慢跑Γ畈欢米，接着又去打分钟太极拳，多年如一日，从未间断。到了多岁，体力慢慢不行了，慢跑透某闪寺分钟，太极拳还是照样打。下午四五点钟没事儿了，去户外再散步∈薄说起来似乎很简单，其实，做起来并不简单。在延缓衰老、养生益寿方面，颜老将自己的养生诀窍概括为几点，即：“调畅情志、饮食有节、起居有常、运动锻炼、劳逸结合。”这些都与健康的心态、生活习惯和饮食有着极大的关系。颜老日常饮食最注重杂食，从蔬菜水果到杂粮主食，◎．文／王幸只要牙口允许，颜老都会适当摄取。一天之中，颜老最重视早餐的质量，在颜老早餐桌上出现频率较高的食物就是牛奶、豆浆、红枣。颜老偏爱吃蒸枣，并有独特的做法。吃蒸枣时，颜老会把枣皮一点点剥开，去核后只吃枣肉，同豆浆一起食用。这种吃法一方面增加了大枣的口感，另一方面也有助于脾胃消化吸收。颜老吃蒸枣会严格控制总量，大枣吃牛小枣吃牛苊庠黾悠⑽父担。吃红枣也有禁忌，颜老提醒，吃红枣时要注意以下几点：绽铣缘氖呛煸妫侨胍的枣，而不是生枣缍。古书中记载，多吃生枣会令人热渴膨胀。绽铣栽媸被崛テぃ蛭皮不好消化，而且对身体补充营养没有好处，去皮、去核能够使枣肉更好地发挥功效。刂瞥栽娴牧浚话忝刻吃颗枣。另外，脾胃不好的人不要吃枣。红枣虽是好东西，但并不是人人都可食用，颜老提醒以下人群要谨慎食之：南卤ヂ悍购蟾芯跏澄堵在心口下不去，心胸部有胀满感的人。Ｖ新煌拢浩⑽冈嘶能较差的人，饭后容易胃气上逆，甚至呕吐，这时吃枣会导致脾胃受病。『峄盒『⒆酉能弱，多食则积，所以给小孩子天下。
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养生爪汞人饮食方面，颜老特别重视动，或者做些力所能及、对社老年人的健身操，可促进全身吃枣的时候可以搭配着其他食物一起吃。等然颊撸河谢起ぬ档娜不要吃。悄虿』颊摺⑺椎娜耍这类人不要单独把红枣当作保健品来食用。午餐和晚餐，颜老喜欢吃多汤多水的食物，如大米粥、蔬菜粥、鱼肉汤，他最常喝的是大米粥，根据节气变化，颜老会在大米粥中适当加入些红豆、绿豆、百合、山药和枸杞。颜老常吃墨斗鱼，跟猪肉一起炖，可益气强志，适合脾胃运化比较好的人。四点：一是营养均衡，忌偏嗜。颜老说：“古人很重视‘五味调和’，即合理调配、保证营养成分的比例适当倍且秤节。饮食不能过饱，否则会损伤胃肠，还要避免营养过剩，产生血脂异常的情况。三是少吃脂肪。脂肪对人体危害较大，会导致动脉粥样硬化等心脑血管疾病：四是禁烟限酒，但可饮少量葡萄酒和黄酒。葡萄酒和黄酒可通气血，防止气血瘀滞、延缓衰老。颜老以前也抽烟，但在岁时就彻底戒掉了。起居有常就是生活要有规律。颜老每晚点左右入睡，早上阕笥移鸫病＜甘昀养成了习惯，雷打不动。养生益寿必须做到生活