酒店经营调整方案.docx

xxxx酒店经营调整方案
根据xxxx酒店当前面临的实际情况，为增加客源，提高入住 率，重 塑口碑，拟对酒店的经营管理做如下调整。
一、 收缩经营
目前酒店有现房150余间，大部分设施陈旧，配套不齐全， 加之服
务人员不足，服务又跟不上，客人入住后意见较大，投诉 较多，直接影响 了酒店的声誉。另一方由于目前酒店入住率只有 10-20%左右，150间客房 全部投入运营既无实际意义， 又给经营造
成极大的负担。为此，本着先做声誉后做生意的理念，决定收缩 酒店经营
规模，整合现有优势资源，完善配套设施，集中力量力 提升服务标准和水
平，重新树立 xxxx酒店的口碑。
酒店八楼室内经过重新装修，硬件条件较好，可以略做修 缮后作
为商务接待的主要房源。目前可利用房源约 33间。
酒店六楼客房内部设施一般，可以挑选部分作为团队房和 钟点
房。目前可利用房源约 32间。
二、 完善设施
目前亟需要解决的问题主要有：
1 .无线 Wi-Fi :在当前无网络不生活的年代，酒店没有无线
Wi-Fi就相当于把客人装入牢笼，不但不能满足客人的基本需求， 也会影
响到客人的心情，使客人体验大幅降低。
线 Wi-Fi
建议：结合目前酒店光纤改造的契机，对酒店各楼层实施无 全面覆盖，确保每个房间都可以无线上网。
供水问题：目前酒店热水压较小，冷水有异味。八楼由于 设备原
因冷热水都没有，不具备基本的入住条件。
建议：对供水系统进行全面检修，对拟投入运营的房间卫生 间上下水
设备进行全面检测， 确保冷热水供应充足， 冷水可饮用， 上下水通畅，
水龙头、花洒、马桶等出水顺畅。
闭路电视：虽然现在看电视并不是必须的需求，但没有电 视可看 却也是无法想象的。
建议：对现有闭路电视系统进行检修，改造，保证拟投入运 营的房间
可以接收到电视信号，满足客人需求。
室内陈设：沙发、茶几、水杯、水壶、电话等必须品，要 全部配
齐；工艺品、装饰画等装饰品，可根据房间情况酌情配置； 布草、毛
巾、浴巾要挑选干净、无破损、成色较新的使用；一次 性用在成本控制范
围内应更换质量稍好一些的产品，极力为客人 营造一个整洁、温馨、舒心
的居住环境。
VI:完善对酒店的LOGO员工服装，对吧台区域重新进
行整理，并按照商务快捷酒店风格进行简单装修，从企业视觉形 象识别中
震撼客人，给客人建立安全、可信的感觉，使客人步入 酒店后感受到干净
利落的酒店形象。
三、提升服务 酒店应定位成经济型酒店，对于经济型酒店而言，较低
的价 格只是服务项目的减少，而不是服务档次的降低。相反，酒店应
该以更优质的服务来弥补减少的服务项目给客人带来的损失，这 也是经济
型酒店与其他档次酒店争夺客源的“镇家之宝” 。通过向 客人提供贴心的
服务，为客人提供更多便利，满足客人的预期要 求，让客人有到家的温
馨，感觉价格公道合理。
止着便
统一着装：凡酒店工作人员应统一服装，并佩戴胸卡。禁
装上岗。
一键呼叫：保证客房电话与总台电话的通畅，使客人在有 需求的 时候能方便的联系到服务人员。
免费服务：为入住客人提供免费矿泉水 2瓶/房；为入住
客人提供简单的免费早餐，如米线、稀粥、面条、馒头、花卷、 咸菜等；
采取捆绑销售的办法，