葫芦岛特产.ppt

葫芦岛特产
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笔杆蛏，蛏壳薄体长，呈棕黄色，合抱犹如笔杆，用蛏肉拌上韭菜包饺子，炖豆腐，味美无比。蛏，是火锅的调料之一。
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葫芦岛近海海蟹品种很多，有豆型拳蟹、鬼头蟹、梭子蟹、大红爪等。蟹的吃法很多，可捣蟹酱，为菜中小品，单食或用其烧豆腐鲜香无比；可晒蟹干，是汤菜高级佐料；可炸酱，更多的时候是煮蟹子。在葫芦岛，蟹肉下酒乃为上品。
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葫芦岛市龙港区葫芦岛港毛虾捕捞时间较长。解放前，渔民就以捕捞毛虾为主。现在渔业生产仍以捕捞毛虾为大宗，每年春、秋两季度捕捞。毛虾晾成虾皮后，体白、虾身长、味道鲜，每年有近千吨销往吉林、黑龙江、江苏、安徽、广州等省市。
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对虾，成虾体长大约15厘米，一般体重50克上下。虾体透明，青中透碧，如水晶附体，玲珑剔透。煮熟后通体橙红，如珊瑚雕就。它不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质，营养价值极高。葫芦岛人以盐水清煮和对虾烧韭菜为最佳食法。
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海蛰是葫芦岛港特产。每年8月份捕捞，压制后的海蛰皮皮薄、张大，是拌制凉菜的最好原料之一。区内几个渔场和渔业队每年压制成海蛰皮、海蛰头大约60万斤，约有40万斤出口，给国家换取一定的外汇。
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“六股河”牌鸭蛋
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“六股河”牌鸭蛋，产自辽西地区的六股河流域，六股河水质清新、无污染、无公害、河中盛产鱼、虾、河藻等多种水生动植物，岸边野菜丛生，昆虫繁多。为六股河蛋鸭的生长提供了理想的场所和天然饲料。也为“六股河”牌鸭蛋的高品质创造了条件。六股河牌鸭蛋经过121度高温灭菌，安全营养。其滋味鲜美、风味独特，实为馈赠亲朋好友的营养佳品，是辽西著名的土特产品。
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绥中猕猴桃
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猕猴桃是绥中西北部山区野生的蔓性落叶果树的果实，是土特产中的名贵产品。
     猕猴桃在绥中俗称藤枣子，经科研部门鉴定为软猕猴桃，营养丰富，经济价值高，适于鲜食和加工。 1978年秋子沟公社果脯厂开始试制猕猴桃果脯。1981年，明水公社利用猕猴桃酿酒，两年生产猕猴桃酒60吨，投入市场供人们饮用，深受欢迎。
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