餐饮店招商实施计划书.docx

餐饮店招商计划书
篇一：餐饮店创业计划书
餐饮店创业计划书
第一部分计划摘要
第二部分产品
第三部分行业及市场情况
第四部分管理结构
第五部分营销计划
第六部分SWOT分析
第七部分财务计划
第八部分融资说明
第九部分发展策略
第十部分市场风险及应对措施
第H部分项目实施进度
店名：Dream House
地点：花溪大学城贵州财经大学
开业时间：2014年9月
你的认可，就是我们的希望， Dream House 一同学们的选择，相信你 的味觉。
一、计划书摘要
在学校，深知令人头疼的“吃饭” 问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学 校食堂普遍都是饭菜种类少、出饭速度 慢、饭菜质量差、营养搭配不合理、地 域不同导致的饮食习惯的不同、营业方 式单一等，因此虽然价格较低，但很少 能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜 的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学 生可以到校外就餐，但大多数学生迫于 经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭 菜质量得不到保证，会导致很多问题， 学生营养跟不上，甚至有的学生经常不 吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出 现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为 学生身心健康埋下了隐患。因此我们决 定整合食堂和饭店的优缺，创建一家以 学生为主要对象的餐饮店。
二、产品简介
我们的店面位于大学聚集中心地 段，主要针对的是大学生、教师。经营 面积约为29平米左右。经营范围以日常 主食为主。日常主食主要提供早餐、午
餐、晚餐、配送快餐，营养丰富，使就 餐者有更多的选择。本餐厅装饰自然， 随意，给人家的感觉。
三、行业及市场情况 大学的饮食 质量不高已成为公认的问题，仅仅是满 足了学生们的温饱问题，而质量却远远 没有达到学生们的要求。部分大学的饮 食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出 现了集体中毒事件。我们根据这一点， 为了大学生的饮食安全，提高大学生的 饮食质量，决定在学校创
办一家餐饮店，旨在为高校大学生 提供价格低廉安全高质并富有特色的食 品，并且同时为在学校学生提供一些兼 职，帮助他们减轻生活费不足的压力。
专业资料
我们初步选定地点在大学城贵州财经大 学，这个场所的人流量相对是较大的， 在三五年后，是很有市场潜力的。何况 民以食为天，吃饭是每个人每天的大事, 套用恩格斯的话说：“人们首先必须吃、 喝、住、穿，然后才能从事政治、科学、 宗教、艺术等等。”所以呢，我们觉得 开餐馆是一个不错选择。开设餐馆主要 针对的消费群体是学生：餐馆在学校的 商铺里，学生可以来此消费，离宿舍教 学楼近，对于想要抓经时间学习的同学 来说，也不会浪费他们的宝贵时间，而 且可以说学生是主要的消费群体，他们 都属于纯粹的消费者，消费欲望较强。 而且几乎每天都需要消费。这是一个不
错的消费群体，得抓住
四、管理结构
本店设店长兼收银一名，厨师二名 （其中学生兼职一名），厨房帮忙一名 （学生兼职），服务员二名（其中学生兼 职一名），营销及采购一名。
五、营销计划
前期宣传：大规模，高强度，投入 较大。
后期宣传：重视已有顾客关系，借 此进行口碑渐推营销。
定期具体活动的策划和组织如赞助 学校组织的晚会借此进行宣传，通过活 动时时提醒顾客的消费意识，针对节假 日，开展有针对性的促销策活动等。 有
专业资料
形化营销策略：由于本餐厅的经济实力 尚弱，因此将采取避实就虚的营销战略， 避开大量的硬广告营销，而采取一整套 行之有效的承诺营销进行产品宣传。通 过菜单、海报及横幅（赞助学校组织的 活动）、等向消费者进行宣传。为了使本 餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和 信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会 员信息反馈系统，实现营销承诺：1、顾 客反馈表。在服务中严格要求工作人员 树立顾客第一的观念，认真听取顾客意 见与建议。2、将顾客满意进行到底。树 立顾客满意自己才满意的观念，做到时 时刻刻为顾客着想。3、建立餐厅顾客服 务调查表，定期由营销部专人负责对顾 客进行跟踪服务。4、建立电话订餐配送 体系。
价格策略：价格方面是每个行业都 具有诱惑力的东西，实现价格的优惠， 赢得人们的青睐，引来顾客，收益自然 为我们所得。价格低，人们会更喜欢。 所谓，薄利多销，同样能赢得相当一部 分的市场，这是每一经营者都应谨记的。
、设置免费的项目，比如免费提 供鲜汤，提供免费的开水，招彳来顾客。 让他们感到实惠。
、多消费有更多优惠，多消费可 获得免费的份菜，或者饮料什么的，多 消费多送。
篇二：餐饮连锁店项目商业计划书
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、八 刖
4
第 1 章 摘
要
5
公 司 简
介 ....5
产 品 及 服
务 .. 5
场