商品报损程序
一、报损范围
该商品确定认为无法销售之单品
已损坏
超过损质期
销售日期，新鲜度或质量没有遵守生鲜产品条例
包装破损且无法重新包装
只剩包装
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商品报损程序
二、目的
登记所有无法销售的商品
1、库存的准确性
2、控制商品损耗
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商品报损程序
三、1、所有的报损商品都必须统一存放在一个区域中
2、所有的报损都必须由防损、收货组及营业部门的 人员共同来执行
3、商品报损必须每天进行
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商品报损程序
四、报损工作流程
1、将日常经营中产生的报损商品每天上午12:30前集中放置在报损区（非生鲜商品）；
在垃圾房前设置一个集中报损区，报损商品从每天12：30开始，其他时间不再另外进行商品报损。
2、各部门员工将填写正确并签字的报损单交与防损员核对报损商品；
在正确填写待报损商品的报损单上，必须有部门主管、部门经理的签字防损员方可查验待报损商品，如果部门经理休息，则需当日店值班的签字。在核对过签字后，防损员才能认真一一按报损清单上的商品核对待报损商品。
3、由店值班、防损员、楼面员工、收货组核对报损商品。
核对时一定要认真，该报损的商品才报损，不该报损的商品要立即清理出来并向部门主管汇报。在核对完以后，由各部门员工在报损清单上签字
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商品报损程序
四、4、收货组审核报损清单
5、报损员、收货组员工
将报损的商品做彻底地处理，完毕后将报损商品丢入垃圾房。
6、次日上午09:00前收货组将有签字的报损清单交订货部，订货部核对清单与审核后的报损单是否有差异！（流程见附件图6）
7、生鲜部商品在每日晚22:00在蔬菜过秤处进行商品报损
生鲜部商品由于其商品特殊性于每日晚22:00进行商品报损，生鲜部门员工、防损员、店值班三者必须同时在场，按报损清单上的单品进行核对，该过秤的商品立即过秤，报损单上必须有部门主管或部门值班的签字，核对完毕后防损员、店值班签字。报损商品在防损员监督下由部门员工做彻底处理并丢至垃圾房，报损单在第二天上午09:00同其他报损单一并送到订货部。
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商品报损流程图
各部门整理报损商品并认真填写报损清单
部门主管、业务经理检查、签字
每天日12:30前送至报损区（生鲜22:00）
开始启动报损程序
由店值班、防损员、收货组进行核对，
签字确认后清理报损商品
收货组做MIS系统报损单审核
收货组第二天上午09:00前交有签字认可
报损清单至订货部
订货部核对并每周统计损溢汇总表
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商品报损程序
五、权限设定
审批权限：100元以下业务经理审批签字；300元以下
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