叶的结构与功能
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一、 叶的生理功能
1. 光合作用
2. 蒸腾作用
3. 叶的繁殖作用 如秋海棠。
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二、 叶的形态
（一）叶的形态组成
叶的形态多种多样，它们都由叶片、叶柄和托叶三部分组成。
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（二）完全叶与不完全叶
完全叶（complete leaf）：完全叶是指含有叶片(blade)、叶柄(petiole)、托叶(stipule)三部分结构的叶，如棉、桃、荭草叶等。
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菠菜
蓼
不完全叶（incomplete leaf）：不完全叶是指仅有叶片或仅有叶片和叶柄的叶。如小麦、烟叶、小旋花、菠菜等。
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（二）双子叶植物叶片的结构
叶片是叶的重要组成部分，也是植物光合作用的主要场所。横切叶片，叶片含有上下表皮、叶肉和叶脉三个部分。
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1、表皮
表皮是叶的保护组织。
表皮上的两个保卫细胞之间的孔隙叫气孔。
气孔是叶片与外界气体交换的窗口。
表皮细胞一般不具叶绿体。
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气孔器
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2、叶肉（mesophyll）
叶肉细胞间有明显的胞间隙。
背腹型叶的叶肉细胞有栅栏组织和海绵组织的分化，一般上部为栅栏组织，下部为海绵组织。
等面叶无栅栏组织和海绵组织的分化（如单子叶）。
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