植物营养的相关概念
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在植物必需的营养元素中，碳（C）和氧（O）来自空气中的二氧化碳；氢（H）和氧（O）来自水，而其它的必需营养元素几乎全部都是来自营养液。
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植物营养的相关概念
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氮磷钾为肥料“三要素”或营养“三要素”。
缺乏这三要素，植物体常表现出一系列症状。
缺氮时，叶色发黄，植株生长缓慢，茎叶细小，分枝少，产量低；若氮肥过多，植株徒长，成熟期延迟。
缺磷时，叶色暗绿，常发展成红色或紫色，花期、成熟期延迟，花、果、种子减少。
缺钾时，叶片失绿，出现大、小斑点的死组织；茎秆柔弱，易倒伏，抗旱性、抗寒性差。
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植物营养的相关概念
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定义：植物从营养液中吸收养分，每次必从营养液中带走某些养分，使营养液中养分减少，营养液贫化。要维持作物生长和产量，就要归还植物带走的养分。
应对措施：定期给营养液补充营养元素！
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植物营养的相关概念
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以木板表示作物生长所需要的多种养分，木板的长短表示某种养分的相对供应量，最大盛水量表示产量，很显然，盛水量决定于最短木板的高度。要增加盛水量，必须首先增加最短木板的高度。
养分不可替代，过犹不及！
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第一节 营养液的原料及其要求
第二节 营养液的组成
第三节 营养液的配制技术
第四节 营养液的管理
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营养液的含义
对水的要求
对原料的要求
常用的原料
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植物必需元素→人工配制→满足生长发育→平衡溶液
一、营养液的含义
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表2－1 水中重金属及有毒物质含量标准
二、对水的要求
水源：少菌、洁净、有毒物质不超标。
常用：井水和自来水。
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表2－2 对水质的要求
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