五谷营养豆浆.doc

五谷营养豆浆善瑞养生坊五谷养生科学研究表明:五谷杂粮营养全面均衡, 其中含有高比例的蛋白质,氨基酸, 微量元素和维生素, 可为人体提供丰富的铁,钙,硒,磷, 镁和维生素 E,B 族和胡萝卜素等, 是最天然的养生品。常吃五谷杂粮能有效预防心脏病,糖尿病,高血压,肥胖症,便秘, 各种癌症。同时还可以使人耳聪目明,养心安神,益肾补脾,健脑明目,纤体美容,保持皮肤光泽,防止血管硬化,强智力,壮筋骨,祛黑斑,促便秘等等。五谷杂粮及其制品,以全新的姿态,重新回到了寻常百姓家。《黄帝内经》中记载“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”自古以来,五谷杂粮即为中华民族膳食之根本。时至今日,五谷的内涵得到进一步延伸,形成了包括小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦、大豆以及甘薯等在内的“五谷杂粮”新概念。五谷杂粮中含有较多的膳食纤维。而膳食纤维作为人体每日必需的七大营养素之一,能增加食物黏滞性,减慢糖类和脂类的肠道吸收速度,从而起到促进排便、降低血糖血脂、减肥、排毒,以及预防消化系统肿瘤等作用。五谷杂粮中含有丰富的 B 族维生素,尤其是维生素 B1 ,能有效预防脚气病和一些心血管疾病,并在一定程度上舒缓自主神经紊乱状况。五谷杂粮中某些成员还拥有独特的生物化学效应,如大豆、甘薯等兼备类植物雌激素作用,长期食用可保持皮肤细腻、延缓衰老荞麦中含有芦丁,可降低人体血中胆固醇,保护心脑血管等。如此看来,营养意义非凡的五谷杂粮,引起人们的兴趣和重视也是理所当然。尤其是在如今碳水化合物过剩的时代,高血压、糖尿病、肥胖等的发生概率逐年增加,五谷杂粮的优势特点更加凸显。五谷豆浆,营养新干线五谷杂粮有益健康,大家有目共睹,然而,对于由五谷杂粮制成的点心主食,有人却觉得口感粗糙,难以喜爱。营养与美味如何相容得兼呢? 善瑞营养学家认为,把五谷杂粮做成豆浆,让其成为像牛奶一样可口的健康饮品,不失为将传统养生之道与现代制作工艺融合的新思路、新途径。五谷豆浆制作起来也相当方便。只要在头一天晚上,将大豆、绿豆等加以浸泡,第二天早起后再将所要混合的五谷杂粮放入豆浆机里,让其自行碾磨、煮沸,十几分钟洗漱完毕后,再加适量蜂蜜或自己喜爱的其他口感佐料即可。新颖的口感,均衡的营养,低廉的价格,五谷豆浆可谓奏响了健康生活新乐章。豆浆 DIY ,健康又时尚 2007 版《中国居民膳食指南》中明确指出,理想的健康膳食宜“食物多种,谷类为主,粗细搭配”,同时又建议“每天吃奶类、大豆或其制品”,五谷豆浆无疑为二者的完美结合,启迪了传统养生新智慧。《黄帝内经素问》中既有: “五谷为养”,“气味合而服之,以补精益气”的记载。过去,你可能会把粗玉米面做成窝窝头,把荞麦做成包子、饺子现在,不妨实践一下健康饮食新理念,试试自己动手制作五谷豆浆。豆浆 DIY ,健康又时尚,何乐而不为呢? 健康小贴士 1. 五谷豆浆将谷类与豆类混合,可实现彼此营养上的互补,因而更能促进优质蛋白的吸收。 2. 五谷杂粮豆浆适用于普通人群,对降低血脂、血糖、血压大有裨益。 3. 对患胃肠疾病者,每天饮用也不会损伤胃肠道黏膜。玉米豆浆【配料】干黄豆 1/2 杯,干玉米 1/2 杯。【制法】 1. 将干黄豆预先浸泡好。 2. 将干玉米和泡好的黄豆洗净,混合放入九阳豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间。接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟自动做好玉米豆浆。【功效