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76 种减肥方法
饮食——蔬果
1. 苹果瘦身法
这种瘦身法非常简单，只需要 3 天持续吃苹果和喝矿泉水，其它食物一概不吃，每个周期平
均可以减掉 3 至 5 千克。苹果本身含有大量食物纤维，能帮助消除宿便，而且其钾质具利尿
作用，可让体内残余废物随者尿液排出体外，有美容的效果。
注意事项： 1 个苹果大约有 100 千卡的热量，虽然 3 天内可无限量地吃苹果，但一般人每次
最多只可吃 2 至 3 个。另外，在实行此瘦身法之后的 3 天内，只能食粥或蔬菜等较易消化的
清淡食物，让身体慢慢适应；否则肠胃在过度饥饿后，一旦接触高热量食物，将会过量吸收
卡路里，不但增加肠胃负担，更会使身体比之前更肥胖。

咖喱中的香料可促进脂肪燃烧，因此每天其中 1 餐吃咖喱饭，可燃烧脂肪减肥。 注意事项：
宜选吃以蔬菜做主角的咖喱饭，以沙律油取代食用油，大大减少热量，有利于健 康减肥。
——推荐 自古以来，芦荟有「不需医者」的雅号，具有泻药的功能，食用过量
会导致腹泻，适量进食 则可协助排出体内积聚的残余废物，减轻体重。芦荟皮内透明的果肉
部分有很强的免疫力， 除了含有可使血液流通畅顺的果胶 (pectin)成分外，更可改善便秘，使
肌肤光滑柔美。 注意事项：每天吃 3 至 5cm 长的芦荟便已经足够，不过，分量始终因人而
异。但必需有恒心
地养成习惯才会渐见效果。

将任何类型的蔬菜，加入 3 倍分量的水，待水滚后以慢火煮 1 小时。蔬菜汤中，含有大量水
浴性的食物纤维，可治疗便秘，协助排出体内多余的水分及废物，而且溶于汤中的矿物质对
身体亦有不少益处。 注意事项：在喝汤之余，也可以吃煮汤的蔬菜，因为它们含有极少量的
卡路里。不过不宜长 时间使用，容易造成营养不良。
菠萝含有分解蛋白质的酵素，这种酵素会损害口腔的腔膜，令口腔刺痛，若能
克服这个障碍， 维持 1 个星期，只以菠萝作为三餐中其中一餐的主食而不吃其它食物，那么
便可以减轻 2 至 3 千克的体重。 注意事项：菠萝含有的酵素会损害口腔腔膜，而且只吃菠萝
或会营养不均衡，进行前必须细 心考虑。

1 碗白米饭含有约 160 千卡的热量，而每根香蕉则只含 80 至 100 千卡热量。若每餐以香蕉