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平衡膳食名词解释
篇一：体育保健学
名词解释
:平衡膳食系由多种食物构成:它提供足够数量热能和各种营养素，满足人体正常生理的需要，而且还
要保持各种营养素之间数量的充足，种类齐全，比例适当，不含有毒成份，利于消化吸收。膳食中的营养与机体消耗的需要，两者之间能保持平衡。
：由于必需氨基酸的种类和数量相互补充，而能更接近人体需要量的比值，使生物价得到相
应的提高。
：机体维持体内蛋白质平衡的状态称为氮平衡，即摄入机体的氮量与排出的氮量相等。入蛋白质的数量
大于排出量，称为正氮平衡。机体排出氮的数量超过摄入的数量，即称为负氮平衡。
：运用医学的内容方法，指导人们合理的进行体育教学训练和比赛、促进他们身体发育、增进健康和
积极预防运动创伤和运动性疾病提高运动技术水平。
：人体各组成部分之间的气血运行的总支和分支。
：它是评定蛋白质营养价值的主要指标，表示食物蛋白质在机体内真正被利用的程度
：指生物体在受到刺激后马上做出反应，以便适应这个刺激变化的环境。
：体育课按性别、年龄分班上课。为了使体育锻炼更有效地促进儿童少年的生长发育和增进健康，避
免不合理的的体育活动给身体健康造成的不良影响，在体育教学时都必须进行健康分组。
：女子第一次月经来潮。
：损伤组织的愈合是通过组织再生来实现的，再生的组织在结构和功能上都与原来的组织完全相同，
称为完全再生。
不完全再生：若缺损的组织不能完全由结构和功能相同的组织来修补，而由肉芽组织代替，最后形成瘢痕，则称不完全再生或称瘢痕修复。
：指具有几千年的历史，一直流传至今的中医手法治疗或借助一些器械治疗的自然疗法，如按
摩、针灸、拔罐、刮痧等。
：是体育运动参加者，在体育运动过程中对自己身体的健康和功能状况经常进行观察的一种方法，它
是评定运动量的大小，预防运动性伤病以及早期发现过度训练的有效措施，并为合理安排体育教学和训练提供重要的依据。
：是运动员训练不当造成的运动性疾病之一，由于疲劳的长期积累而导致的一种特殊的神经官能症。
国外文献认为过度训练是训练与恢复、运动和运动能力、应激和耐受能力之间的一种不平衡
：髌骨软骨病和髌骨周缘腱止装置慢性损伤的统称。
：疾跑后突然停止而引起的晕厥
：膝部运动损伤的检查方法之一，患者仰卧，患肢充分屈膝、屈髋。检查者一手握住患者足部，另一
手扶在膝上，使小腿外展外旋，然后缓缓伸直膝关节，若内侧关节间隙有疼痛与响声即为阳性，即内半月板损伤，反之，则为外侧半月板损伤。
：膝部运动损伤的检查方法之一，患者仰卧，髋关节伸直，膝关节屈曲90°位，检查者双手握
脚，用力挤压并向内旋转，引起膝内疼痛为阳性，提示半月板损伤。然后检查者用膝部压住患者股后，双手握踝将小腿向上牵引并向内、外旋转小腿，引起疼痛为阳性，提示膝关节韧带损伤。
：患者仰卧，膝关节微屈检查者坐于床边以臀部抵住患足，双手握住胫骨上端用力拉、推，双侧对
比，如有异常向前移动则为阳性。胫骨上端有异常向前移动，提示十字韧带断裂；若胫骨上端有异常向后移动，提示后十字韧带断裂。
二、简答
1、健康分组的依据是什么？
健康状况、身体发育状况、生理功能状况、运动史和身体素质状况。
2、试述消除疲劳和恢复体力的措施？
①坚持合理的生活制度：它包括规定并遵守作息时间，保持良好的睡眠条件，注意饮食卫生，克服吸烟和饮酒等不良嗜好等。睡眠是消除疲劳的重要方法，青少年和成人运动员每天要分别保证有10h与8~9h的睡眠时间。②合理的营养：合理营养实效出疲劳或体提高抗疲劳能力的重要手段。急性疲劳时，应注意补充能量和维生素，尤其是糖、维生素C及B1。夏季出汗较多时，应补充盐分与水。食品应富有营养和易于消化，并尽量多吃些新鲜蔬菜、水果等碱性食物。③物理疗法：运动后进行按摩、温水浴或局部热敷，可以促进全身或局部的血液循环，加强新陈代谢，加速致疲劳物质的排除。温水浴的水温以42℃±2℃为最适宜，沐浴时间一般为10～15min，最长不超过20min，每天不要超过两次。局部热敷的温度以47℃～48℃为宜。
3、简述过度训练的发病原因，以及早期症状和处理。
原因：①训练安排不合理；②训练方法单调，枯燥无味；③生活规律破坏；④在运动员身体机能不良的情况下，参加紧张的训练和比赛；⑤饮食营养不合理；⑥各种心理因素。
早期症状：①一般自觉症状：疲乏无力、倦怠、精神不振。②对运动的反应：过度训练的早期表现为没有训练的欲望或厌烦训练，过度训