莲子粥的做法菜系及功效: 精品主食肾调养食谱失眠食谱健忘食谱健脾开胃食谱口味: 清香味工艺:煮莲子粥的制作材料:主料:粳米 100 克,莲子 20克制作方法:将嫩莲子发涨后,在水中用刷擦去表层,抽去莲心,冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,搅匀,趁热服用。用法: 空腹服或当饭吃。小帖士- 健康提示: 健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者之保健膳食。小帖士- 食物相克: 粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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