建筑工地食品卫生管理制度（三）.doc

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。

建筑工地食品卫生管理制度
书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。

山东日建建设集团
宿舍卫生管理制度
1、宿舍内的卫生要有专人负责，保持室内清洁、整齐。
2、宿舍内外不准随地大小便，不准乱扔杂物，不准乱泼污水。
3、在宿舍内不准卧床吸烟，每间宿舍内有一盛烟头的消防小水桶，地上不准有烟头。
4、宿舍内必须设置储物柜、碗柜，鞋柜。
5、每间宿舍不准超过8人，床头挂床头卡，内容填写完整。
6、宿舍内不准家属及外人留宿。
7、要搞好个人卫生，被褥叠放整齐，保管好自己的贵重物品。
8、爱护宿舍内一切设备，不得擅自拆卸和改动，如有损坏进行罚款处理。
9、宿舍不得存放生产工具等非生活用品。
山东日建建设集团有限公司
日照市公安局综合附楼项目部
2021年3月20日
山东日建建设集团
食堂卫生管理制度
1、严格执行食品卫生法及各项有关食堂管理规定。
2、食堂必须具备卫生许可证，并挂在制作间明显处。
3、炊事人员必须有健康证、培训证并随身携带备查。
4、炊事人员上岗必须穿戴干净整齐的工作服、工作帽。闲杂人员严禁入内。
5、炊具、餐具必须及时清洗，定期消毒。
6、开水炉或盛水容器必须保持清洁，定期清洗消毒，设专人管理。
7、生熟食品必须分开加工和保管，器皿、炊具要有生、熟标识。
8、粮、油、盐等食品原料进货进行登记，严禁购买无照、无证商贩食品和原料。
9、严禁食用扁豆及变质食物，剩余饭菜倒入密闭泔水桶中并及时清运。
10、库房必须通风，有防潮、防虫、防鼠措施，库房不得兼做它用。
山东日建建设集团有限公司日照市公安局综合附楼项目部2021年3月20日
山东日建建设集团
饮水卫生管理制度
，容易发生水性传染病，因此控制饮用水是直接关系到施工人员健康的大事，故制订本制度。
（由总承包部集中购买）或开水。
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，水温要达到规定标准方可饮用。
，定期消毒清洗，设专人管理。
，设专人管理。每天上下午第一次灌满开水。每天早上灌水前必须清桶，无污水。
，养成良好的卫生习惯。
山东日建建设集团有限公司
日照市公安局综合附楼项目部
2021年3月20日
山东日建建设集团
办公室卫生管理制度
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，无纸屑、无痰迹、无烟蒂等杂物、无乱堆物、乱招贴等现象。
，无蜘蛛网。
，无灰尘。办公桌、桌面干净，无尘土，书本等物品放置井然有