中药炮制学培训.ppt

中药炮制学— GMP培训讲座
主讲人：沈世承

二0一六年四月
1
编辑ppt
中药炮制是根据中医药理论，依照辩证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求所采取的一项制药技术。
中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。
2
编辑ppt
中药炮制与临床疗效
净制与临床疗效 如远志去心、山茱萸去核、
莲子去心、苦杏仁去皮等。
饮片切制与临床疗效 药材切制的目的是为了提
高煎药的质量，或利于进一步炮制和调配。
加热炮制与临床疗效 其中炒制、煅制应用最
为广泛。如炒山药、炒青皮、炒白术等。
辅料制与临床疗效 如制何首乌、盐菟丝子、 盐小茴香、淫羊藿等。
3
编辑ppt
中药炮制的目的
1、降低或消除药物的毒性。如制附子。
2、改变或缓和药物的性能。如麸炒苍
术。
3、增强药物的疗效。如羊脂炙淫羊藿。
4、便于调剂和制剂。如豹骨熬胶。
4
编辑ppt
中药炮制的常用辅料
1、液体辅料：酒、醋、蜂蜜、盐水、姜
汁、麻油。
2、固体辅料：米、麦麸、土、蛤粉、河
沙、滑石粉。
5
编辑ppt
净选与切制
一、净选：指中药材在切制、炮制或调配、制
剂前，均应选取规定的药用部分，
除去非药用部分、杂质及霉变
品、虫蛀品等，使其达到药用的
净度标准。
净选的目的：① 清除杂质。
② 分离和清除非药用部位。
6
编辑ppt
二、切制：是将净选后的药物进行软化、切成一 定规格的片、丝、块、段等。
1、切制前的水处理：水处理的目的在于洁净
药物，调整或缓和药性，降低
毒性，软化药材，便于切制饮片。
2、水处理的方法有：淋法、淘洗法、泡法、
漂法、润法。
7
编辑ppt
常见的饮片的类型及规格
极薄片：，适宜木质类及动物、角质类药材，如羚羊角、鹿角、 苏木、降香等。
薄片：厚度为1~2mm，适宜质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材，如白芍、乌药、三棱、天麻等。
厚片：厚度为2~4mm，适宜质地松泡、黏性大、切薄片易破碎的药材，如茯苓、山药、天花粉、泽泻、升麻、大黄等。
8
编辑ppt
斜片：厚度为2~4mm，适宜长条形而纤维性强的药材，如甘草、黄芪、鸡血藤等。
直片（顺片）：厚度为2~4mm，适宜形状肥大、组织致密、色泽鲜艳和需突出其鉴别特征的药材，如大黄、天花粉、升麻、附子等。
丝：有细丝（2~3mm）、宽（5~10mm）。适宜皮类，叶类和较薄果皮药材。切细丝的如黄柏、厚朴、桑白皮、合欢皮、陈皮。切宽丝的如荷叶、枇杷叶、冬瓜皮、瓜蒌皮等。
9
编辑ppt
段（咀、节）：长为10~15mm，长段称节，短段称咀，适宜全草类和形态细长，内含成分易于煎出的药材，如薄荷、荆芥、益母草、木贼、麻黄、党参等。
块：边长为8~12mm的立方块。有些药物煎熬时，易糊化，需切成不等的块状，如阿胶丁等。
10
编辑ppt