餐厅开业活动策划方案.doc

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巴蜀风情开业庆典筹划方案
目           录
一、开业活动营销方案及公关方案
二、开业活动布展方案
三、开业活动具体工作实施流程方案
四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案
活动时间：2021年  月  日上午10:00-12:00
活动地点：西昌风情园内
活动主题：感动舌尖味蕾  尽在巴蜀风情
             -------巴蜀风情样板店盛装开幕
一、 公关和营销： 
1、邀请餐饮协会、酒店〔餐厅〕协会等领导 参加剪彩开业仪式；
2、发放邀请函，落实顾客； 
3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气； 
4、同时营销部人员可以在当天推卡。 
5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动工程，特价菜和豪华配套设施及优质效劳。 
8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋(备用)。    
9、由营销筹划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。
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12、凡在巴蜀风情开业期间：〔5日以内〕 
〔1〕凡在巴蜀风情开业期间,来店消费前100名的顾客,均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。
让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品\幽雅的环境\优质的效劳,从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度.
二、 开业活动布展方案
a) 鼓号队一支、主持人1人 、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐6人
餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为XX米与XX米,红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业〞可用喷绘制作，大门口横跨XX米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套(400W),广场礼炮X门(含彩弹X发)，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。
b) 物品配置 
A贵宾胸花假设干 
B签到台X个\签到笔5支(黑色)\签到本4个 
C托盘X个 
D红绣球X个绸布X米  
E剪刀X把 
以上属庆典公司自备物品 
三、 开业活动具体工作实施流程方案 
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所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全部安装到位,并调试完毕,由筹备负责人检验. 
8:30-8:50 餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。〔负责人：XX〕
8:50-9:00 安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。〔负责人：XX〕
9:00-9:20 舞台、音响等设备最后一次调试。〔负责人：XX〕
9:20-9:30 参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。〔负责人：XX〕
9:30-10:00停播背景音乐，鼓乐队〔后台音乐〕奏乐30分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。 〔负责人：XX〕
10:00-10:10 音乐停止,主持人宣布庆典开始, X门礼炮同响,鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红. 〔备用：后台音响播放〕〔负责人：XX〕
10:10-10:30 两匹喜狮进行表演。 〔负责人：XX〕
10:30-10:40 主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。 〔负责人：XX〕