墨夫人墨茶金花检测报告--假灰绿曲霉.docx

菌物学报 jwxt ***@im .ac .cn15 Ma rch2 015 ,3 4(2) : 186 - 195 Htt p:/ / journ .ac .cnMyco sys tem aISSN1 672-64 11 -5 180 /Q?2015 IMC AS, all right s reserved. 研究论文Resea rchp aperDOI:10. 133 46/j. myc osyst ema. 1 302 75 黑茶( 墨茶) 砖茶中两种产生“金花”的曲霉菌王磊 1 谭国慧 1 潘清灵 1彭晓赟 2 章卫民 1*庞明 3 何美焕 3 1 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东广州510070 2 湖南城市学院化学与环境工程学院黑茶研究所湖南益阳 413 000 3 广西合浦蟠龙居茶业股份有限公司广西合浦5 361 00 摘要:“金花”是曲霉属Aspe rgi llus真菌在黑茶后发酵过程中,在砖茶内部形成的黄色闭囊壳。从广西和湖南产的黑茶砖茶中分离获得2株“金花菌”, 均能在培养基上形成闭囊壳。根据分离菌株的培养特征和微观形态特征及β-微管蛋白基因(BenA)、钙调蛋白基因( C aM )及 RN A聚合酶Ⅱ基因( RPB2 )的系统发育分析,参照 Hub ka 最新的曲霉属曲霉组Aspe rgi llusse ctio n Asperg illus分类系统,将分离菌株分别鉴定为假灰绿曲霉A. pseu doglaucu s及冠突曲霉A. cris ta tus 。另外, 通过扫描电镜对这2株“金花菌”进行了形态观察,并记录了菌株A672 闭囊壳的发育过程。在广西产砖茶中分离鉴定出的“金花菌”假灰绿曲霉为国内首次报道。通过比较,将过去湖南产砖茶中广泛报道的“金花菌”冠突散囊菌修订为冠突曲霉A. crista tus 。黑茶茶砖中“金花菌”的分离与鉴定对于黑茶品种的鉴别和质量评价具有重要指导意义。关键词: 多基因,分子系统学,分类 T wo s pec ies ofAs perg i llusf ormin gy ello w cle istot heci a popularl y know n as “g olde nflower”in dar k bric k tea of China WANG Lei 1TANGuo- Hu i 1PAN Qin g- Lin g 1PENGXiao-Yun 2ZH AN GWei- Min 1*PANG Ming 3 HE Me i-Huan 3 1 StateKey Laborator yof App l ied Microb i olo gySo uthern Chi na,Gu ang d ong Provincia lKey Labo rat oryof Microbia l Cult ure Coll e ctio nand Appli c ation , Guangd ongOpenL abo rat oryof Appli ed Microbiolog y, Gua n gdon g Ins titu teof Microb i olog y, Gua n gzhou ,Gu angdo ng 510 070, China 2Yiyang Ins titu teof Dar kT ea Science,Dep art men tofCh emi stry andEnv iro nm e nt En gineering ,H una n Cit y Colleg e,Yiy ang , Hun an 413 0 00, Chi na 3 Guan gxi Hep uP anlongj uT ea Co. , Lt d.,He pu, Guangx i536 100 , China 基金项目:湖南省科技计划重点项目(2012WK2013);湖南省教育厅一般项目( 12 C0576) * Cor re spo n ding - ma il: wmzhang 5 ******@qq. com 收稿日期: 2013-12- 20, 接受日期: 2014- 03- 20 187 王磊等/黑茶砖茶中两种产生“金花”的曲霉菌菌物学报 Ab stra ct:Ye llow cle istoth e cia for medby somespe cie sofAspe rgillu sin bri ck teaarepo pu l arl yca lledas“ gold en flo w er”.Two fungal stra insfo rmi ng“g old enfl ow