养牛大纲.doc

养牛课程教学大纲第一部分大纲说明二、课程教学基本要求及教学建议通过本课程的学习,要求掌握国内外奶牛的外貌与生物学特征、牛的品种特征、牛的消化生理特点、牛的饲料加工与日粮配合技术、犊牛的培育、奶牛的饲养管理、技术等内容。本课程是一门与生产实际紧密联系的学科,, 结合基本概念和基本理论, 观看录像教材, 了解、掌握与养牛生产相关的技术要求和各种措施。三、课程教学要求本课程作为专业课, 要求能够了解和掌握有关养牛科学的基础知识和基本理论, 并初步具备把这些基础知识、理论应用于养牛生产中, 解决实际问题的能力。。第二部分多媒体教材一体化总体设计初步方案一、学时分配本课程为 5 个学分,共 90 学时序章次教学内容课内学电视学时号时 1 第一章绪论 21 2 第二章牛的品种 52 3 第三章牛的体质外貌与生产力 62 4 第四章牛的消化生理特点 72 5 第五章牛的常用饲料与营养需要 72 6 第六章奶牛的饲养管理 52 合计 90 14+2 (学习指导) 二、教材 1 、文字教材为《养牛技术》。本教材是教学的主要依据,也是编制录像教材的基础。 2 、录像教材录像教材以重点内容讲授为主, 并通过插入图片、示意图及实际操作等方式介绍生产实际中操作性强的、教材中不易表达的内容。三、教学环节 1 、收看录像教材(电视课) 收看录像教材(电视课)是本课程重要的教学环节课程内容。 2 、面授与自学面授应当根据本教学大纲的要求, 以文字教材为主, 结合录像教材和生产实际,进行讲解和讨论。 3、实习是本课程教学的重要环节。各地可以根据当地的生产实际情况, 例如牛的种类及生产管理特点, 了解生产中存在的问题, 提高应用理论知识解决实际问题的能力。第三部分大纲正文第一章绪论学习要求: 了解国内外奶牛生产的现状与特点, 我国奶牛生产中存在的问题及发展前景。重点掌握我国养牛生产的特点。学习内容: 第一节国内外奶牛发展现状第二节养牛业经济效益与发展前景第二章牛的品种学习要求: 掌握奶牛牛种的主要特征及生产性能, 以便在生产中选牛时作为理论指导。第三节奶牛品种第三章牛的体型、性能评定及应用学习要求: 了解对不同类型牛的外貌特征,掌握外貌与生产性能之间的关系。重点掌握牛选种、选配的技术要求。学习内容: 第一节牛的体质外貌一、奶牛第二节奶牛的生产力评定第四章牛的消化生理特点学习要求: 掌握对牛的复胃结构以及瘤胃微生物的分类及其特点, 以及碳水化合物、含氮化合物及脂肪在瘤胃中的代谢规律。重点掌握瘤胃发酵规律,为饲料加工与配合打下理论基础。学习内容: 第一节瘤胃与瘤胃微生物一、瘤