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白酒厂设计防火规范


白酒厂设计防火规范
DB51/T 5050-2007
Code for fire protection design of Chinese spirits factory
1 总 则 1
2 术 语 1
3 生产、储存火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级 1
4 总平面布置 2
一般规定 3
防火间距 3
厂内道路 5
5 工艺装置 5
6 建筑构造 6
7 消防站 7
8 消防给水和灭火设施 7
自动灭火系统和消防冷却系统 8
9 采暖、通风和空气调节 9
10 电气 9
供配电及电器装置 9
防雷及防静电接地 10
火灾自动报警系统 10
本规范用词说明 11
1
1 总 则
为了防止和减少白酒厂火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规范。
本规范适用于常储量100m3及以上白酒厂的新建、扩建和改建工程。常储量100m3以下白酒厂可参照本规范执行。
白酒厂按常储量分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ类，。
白酒厂的分类
分类
常储量V（m3）
Ⅰ类
V≥10000
Ⅱ类
1000≤V＜10000
Ⅲ类
100≤V＜1000
产品获国家名酒称号的白酒厂应划为Ⅰ类。
白酒厂的防火设计除应执行本规范的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。
2 术 语
白酒度 spirits percentage
乙醇在白酒中的体积百分比。
白酒库 Chinese spirits warehouses
采用陶坛或金属容器等存放白酒的库房。
白酒储罐区 Chinese spirits tank farm
由一个或者多个白酒储罐组成的露天储酒罐区。
常储量 steady reserves
白酒厂保持相对稳定的白酒储量，一般为白酒库、白酒储罐区和成品库的储存容量之和。
3 生产、储存火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级
白酒厂生产、储存的火灾危险性分类及建（构）。
2
生产、储存的火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级
建（构）筑物名称
火灾危险性分类
最低耐火等级
液态法酿酒车间，白酒度为38度及以上的白酒库，勾兑、灌装包装车间
甲
二级
白酒储罐区
甲
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粮食筒仓的工作塔、粮食粉碎车间（制酒原料粉碎车间、制曲原料粉碎车间）
乙
二级
粮食仓库、制曲车间、包装材料库、暂存成品库、成品库、柴油发电机房
丙
二级
消防车库
丁
二级
拌和、入窖、发酵车间，固态法、半固态法酿酒车间
丁
四级
消防水泵房
戊
二级
玻璃瓶、陶瓷瓶库，排水、污水泵房
戊
四级
注：1 包装材料库中存放有硝化棉时，火灾危险性应为甲类。
2 半固态法酿酒车间蒸馏出酒部位，其火灾危险性为甲类。
因工艺需要，同一座厂房或厂房的任一防火分区内有不同火灾危险性生产时，该厂房或防火分区内的生产火灾危险性分类应按火灾危险性较大的部分确定。
当生产火灾危险性较大的部分占本层或本防火分区面积的比例小于5%且发生火灾事故时不足以蔓延到其他部位或生产火灾危险性较大的部分采取了有效的防火措施时，其火灾危险性分类可不按火灾危险性较大的部分确定。
白酒库、成品库的耐火等级、。
白酒库、成品库的耐火等级、层数和防火分区最大允许建筑面积（m2）
储存类别
耐火等级
允许层数
每座仓库的最大允许占地面积和每个防火分区的最大允许建筑面积
单层
多层
地下、
半地下
每座仓库
防火分区
每座仓库
防火分区
防火分区
3
甲
白酒度为60度及以上的白酒库
一、二级
1（3）
750（6000）
250（300）
—（3000）
—（150）
—
白酒度大于等于52度，但小于60度的白酒库
3
4000
1000
2800
700
—
白酒度大于等于38度，但小于52度的白酒库
5
4000
1000
2800