崇寿镇食品安全大整治百日行动实施方案.doc

崇寿镇食品安全大整治百日行动实施方案
为切实解决食品安全领域突出问题，显著提升全镇食品安全水平，根据《市人民政府关于开展全市食品安全大整治百日行动的通知》（慈政发〔2012〕53号）要求及上级有关精神，经研究，决定从2012年7月15日-10月25日在全镇范围内开展食品安全大整治百日行动（以下简称“百日行动”），具体方案如下：
一、指导思想
以科学发展观为统领，严格按照“检查排查要严密、专项整治要严格、处理打击要严厉”的要求，在前期开展食品安全隐患大排查、深入开展大整治工作基础上，开展全镇食品安全大整治百日行动。通过健全领导机构、加强部门合作、深化宣传教育、加大查办力度、建立长效机制等途径，使突出问题得到有效解决，食品安全形势明显好转。通过典型示范一批、取缔打击一批、整顿规范一批，促进食品产业转型升级，显著提升我镇食品安全水平，有效保障人民群众身体健康和生命安全，为党的十八大顺利召开创造良好的食品安全环境。
二、组织领导
镇政府成立食品安全大整治百日行动领导小组，负责全镇百日行动的组织领导工作。领导小组由沈信波任组长，唐群欢、吴利平、赵松开、陈百挺、岑荣杰、陈午、罗鑫强任副组长，钟浩生、鲍台台、沈国苗、陈友洪、孙志千、卢晔、王充、戚展鹏、胡碧春、沈幼君
为组员。领导小组下设办公室，由罗鑫强兼任办公室主任，钟浩生、王充、冯惠乔、沈文友、沈斌法、张松万、童利挺、周巧玲等同志为成员，办公室设在镇社会事业办内，负责对日常工作进行组织协调。
　　办公室下设综合组、专项整治组、宣传报道组、案件组、督查组。具体职责如下:
　　：罗鑫强负责牵头，由社会事业办、卫生食品药品监督管理所（以下简称卫监所）有关人员组成，负责“百日行动”期间的整体方案及相关文件的起草、与相关部门的协调联络、组织召开例会、整治信息汇总统计及报送等工作。
　　：由卫监所、工商所、派出所、城建监察中队（以下简称城管）、经发办等有关人员组成。联合整治由罗鑫强负责牵头，日常工作由各部门自行负责。卫监所主要负责餐饮消费环节、保健食品的食品安全整治工作；工商所主要负责食品流通领域的食品安全整治工作；城管主要负责无证马路市场、村级市场、食品摊贩的监管；镇经发办农业线负责食用农产品质量安全整治；镇经发办工业线负责食品生产加工质量安全整治。
　　：罗鑫强负责牵头，由镇宣传办、广播电视站有关人员组成，负责“百日行动”期间活动宣传报道以及食品安全知识科普宣传等工作。
　　：赵松开负责牵头，由派出所、卫监所、工商所有关人员组成，负责“百日行动”期间各类违法犯罪案件的联合查办等工作。
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.督查组：唐群欢负责牵头，由党代表、人大代表、政协委员等人员组成，负责“百日行动”期间督查暗访等工作。
　　“百日行动”领导小组办公室建立不定期例会制度，加强工作协调。
　　三、工作目标
　　（一）对全镇每家食品生产经营单位（含个体经营户）负责人、企事业单位食堂负责人培训一次、约谈一次、签订一份承诺书的“三个一”活动开展率达到100%；
　　（二）对涉及食品安全的投诉处理率达到100%；
　　（三）加强从业人员持证上岗检查，确保食品从业人员100％持健康合格证上岗；
　　（四）进一步排查食品安全隐患和问题，确保排查发现的食品安全突出问题100%整改落实到位；
　　（五）采取综合措施，严防各类食品安全事故，一旦发生食品安全事故，及时处置率达到100%；
　　（六）各部门密切配合，加大对食品安全违法行为的打击力度，对涉嫌食品犯罪的案件向公安机关移送率达到100%。
　　四、整治重点
　　结合我镇实际，在做好食用农产品、食品生产、食品流通、餐饮服务等环节日常监管基础上，根据排查清理结果，重点针对非法添加工业染料、非法添加孔雀石绿、非法使用工业硫磺、工业明胶冒充食用明胶、病死猪等肉品质量安全、劣质食用油、问题豆芽菜、滥用果蔬保鲜剂、滥用含铝膨松剂、校园周边食品安全等突出问题进行整治。各部门要紧紧围绕重点区域、重点品种和重点环节，认真开展食品安全
“百日行动”，有效防范食品安全事故风险，并建立长效机制。
　　（一）重点区域：浒崇公路崇寿段、崇兴街、六塘路、新兴街、学校周边、四个农贸市场等。
　　（二）重点品种：蔬菜腌制、豆芽菜、小海鲜水产品、乳制品、肉及肉制品、食用油、蔬菜、熟食卤味、散装白酒、调味料酒等日常消费的大宗食品和婴幼儿食品。
　　（三）重点环节：商场宾馆、食品生产加工小作坊、集贸市场、企事业单位食堂、建筑工地食堂、小餐饮单位、小食杂店等。
　　五、工作任务
　　镇食品安全“百日行动”重点从两大方面进行集中整治。
　　（一）开展对我镇前阶段具有典型代表问题的整改落实