2-6乳剂.ppt

第七节乳剂?乳剂( emulsions) 又称乳浊液,系指两种互不相溶的液体,其中一种液体以小液滴状态分散在另一种液体中所形成的非均相分散体系。?其中一种液体为水或水溶液称为水相, 用W 表示,另一种是与水不相混溶的有机液体,统称为油相, 用O 表示。概念?在乳剂中以小液滴状态存在的一相称为分散相( dispersed phase) 、内相或不连续相,液滴的直径为 ~100 μm; 另一相则称为分散介质、外相( external phase) 或连续相。?乳剂属热力学不稳定体系,易分成油—水两相,故乳剂中必须加入乳化剂使之稳定。乳剂 1. 乳剂的组成水相 water phase (W)—水或水溶液; 油相 oil phase (O)—与水不相混溶的有机液体乳化剂 emulsifier —防止油水分层的稳定剂基本组成基本组成其他组成其他组成防腐剂、调味剂等基本型基本型 O/W W/O 乳剂的种类乳剂的种类复合型复合型 W/O/W O/W/O 内相外相内相外相水包油油包水水包油包水油包水包油 O/W 型乳剂 W/O 型乳剂外观乳白色油状色近似稀释可用水稀释可用油稀释导电性导电不导电或几乎不导电水溶性颜料外相染色内相染色油溶性颜料内相染色外相染色 O/W 型乳剂和 W/O 型乳剂的区别 O/W 型乳剂和 W/O 型乳剂的区别决定乳剂类型的因素是什么? 决定乳剂类型的因素是什么? 乳化剂的种类乳化剂的性质相体积比(φ)相体积比(φ)= 分散相体积乳剂总体积× 100 % 2. 乳剂类型?根据粒子大小不同,乳剂可分为普通乳、亚微乳和微乳。 1. 普通乳( emulsion) 2. 亚微乳( Submicroemulsion ) 3. 纳米乳( nanoemulusion ) (1). 普通乳( emulsion) ?普通乳的粒径较大, 通常在 1~100 ?m 范围,在热力学和动力学上均属于不稳定体系。(2). 亚微乳( Submicroemulsion ) ?粒径在 ~ ?m 范围的乳剂称为亚微乳, 常作为胃肠外给药的载体。它具有以下特点: ◆可提高药物稳定性,降低毒副作用, ◆增加体内及经皮吸收, ◆使药物缓释、控释或具有靶向性。◆提供高能量的静脉注射脂肪乳,副作用小而药效长的环胞菌素静注脂肪乳均属亚微乳。(3). 纳米乳( nanoemulsion ) ?当乳滴粒子小于 ?m时,乳剂处于胶体分散范围,这时光线通过乳剂时不产生折射而是透过乳剂,肉眼可见乳剂为透明液体,这种乳剂称为纳米乳或微乳( microemulsion ) 或胶团乳( micellar emulsion) ,纳米乳粒径在 ~ ?m范围。?该种乳剂中的液滴具有很大的分散度,其总表面积大,表面自由能很高,属于热力学不稳定体系。