地方病防治知识讲座.doc

地方病防治知识讲座
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碘缺乏病最大的危害
儿童智力缺陷是碘缺乏病最大的危害
碘是甲状腺制造甲状腺素的原料，是脑组织正常发育必不可少的营养物质。在脑组织生长发育期，无论是轻度还是重度缺碘，都会影响脑发育，损伤智力。
聪明的脑子离不开碘。从母亲怀孕开始，一直延续到出生后的两周岁以内，这段时间是脑以育的关键期，如果在关键期内发生任何程度的碘营养不足，都会造成大脑发育的不正常。关键期内因缺碘造成的脑发育不良问题是不可康复的，因此，从脑发育离不开碘这个角度上说，碘是“智力元素”。
缺碘所致的智力落后不能治愈
长期的实践经验表明，缺碘引起的智力缺陷与其他智力缺陷一样，都是脑功能障碍的表现，任何治疗不可能使碘缺乏患者的智力落后恢复到正常水平。
如何预防碘缺乏病
　　食用加碘盐是预防碘缺乏病最经济最有效最方便的方法。
　
 补碘的重点人群――儿童、新婚妇女、孕妇和哺乳期妇女 。
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盐是我们每个人每天都必须吃的食品，把一定数量的碘加在食盐里，便能确保每人每天都能吃到一定数量的碘。只要我们长期坚持食用合格碘盐，就能保证我们的碘营养。
使用碘盐应注意什么
　　因为碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点：
　　1）务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。
　　2）不要存放时间太长，随吃随买。
　　3）装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。
　　4）炒菜、做汤在快熟出锅时放盐效果好。
　　5）不要用油炒碘盐。
　　6）腌制咸菜一定要用碘盐腌制，不要淘洗碘盐。这样可保证咸菜内也含碘。
为了避免碘的丢失，炒菜、煮汤时应在出锅时再加碘盐，
碘盐储存容器放于避光处，并加盖。
如何识别真假碘盐
　　家庭检查真假碘盐可以先从食盐的外包装着手。我国实行食盐专营，经盐业管理部门认可的合格碘盐，对外包装材料有严格的要求，包装上的说明和标识十分明显，字迹完整清楚。以北京地区为例，碘盐的包
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装材料是塑料复膜，有蓝色“加碘”二字标识，并有白色“精制食盐”四字说明，国家规定全国所有碘盐必须贴有防伪“碘盐标志”。实在难以辨认，可以去找疾病控制部门解决，他们有专用的化学试剂，只需往盐上滴一滴药水就能做出判断。
　　
碘盐标志
碘盐标志的含义是：把碘的化学符号英文小写字母"i"形象为健康人，体内有“碘”字，外面的正方形为盐的晶体结构，对角上印着“食”“盐”字样。激光防伪标志上的人体图形周边闪烁着霓虹，正方形底部有一弧形彩色闪光点。
特别提醒：对甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎患者等极少数人不宜食用碘盐，生活在高碘地区的居民，因治疗疾病，不宜食用碘盐的，可到当地盐业公司购买非碘食盐。
哪些食物含碘丰富

天然含碘较高的食品有：海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品。
地方性氟中毒
地方性氟中毒，是在自然条件下，人们长期生活在高氟环境中，主要通达饮水、空气或食物等摄入过多的氟而导致的全身慢性蓄积性氟中毒。在儿童主要表现为牙齿出现斑釉，即氟斑牙，成人表现为四肢、脊柱关节持续性酸痛，功能障碍，即氟骨症，俗称“糠骨症”、“大黄牙”或“干勾牙”。发病人群轻者牙齿黄黑，裂碎脱落，重者背驼腰弯，丧失劳动力和生活自理能力。
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 什么情况下会发生氟中毒？
　　在一个固定地区，，龋齿发病率增高；～，无氟骨症发生；在 ，随水氟的增高，斑釉齿发病率上升；当大于4mg/L时，氟骨症逐渐增多。饮水中含氟量超过国家规定标准（～）或因食物中含氟过高，即造成人群发病引起地方性氟中毒。
地方性氟中毒临床表现
　氟斑牙
表现为牙齿表面出现白色不透明的斑点，斑点扩大后牙齿失去光泽，明显时呈黄色、黄褐色或黑褐色斑纹。严重者牙面出现浅窝或花样缺损，牙齿外形不完整，往往早期脱落。
氟骨症
表现为腰腿痛、关节僵硬、骨骼变形、下肢弯曲、驼背，甚至瘫痪。妇女因骨盆变形而造成难产要表现是牙齿和骨骼的损害，慢性氟中毒病人，有头痛、眩晕、食欲不振、恶心、腹痛、腹泻以及记忆力减退，易困和反应迟钝等表现，此外还是心血管疾病、癌症的诱因之一。
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