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陕西文化十大陕西风俗习惯:面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来。陕西十大怪其实是一种独特的生活。俗话说, “百里不同风,十里不同俗。”在陕西这块黄土地上,由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,陕西人(关中人)在衣、食、住、行、东等方面,形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇,经过汇集称之为“陕西十大怪”(即“关中十大怪”):面条像腰带、锅盔像锅益、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来等。陕西在上古时代是华夏“九州”中的“雍州”和“梁州”,历史悠久,早在110 万年前, “蓝田猿人”就在灞河两岸生息繁衍;西安城东的半坡遗址,展示着六七千年前母系氏族社会的进步和文明;大约五千年前,华夏始祖炎帝、黄帝带领各自的部落,在陕西北部黄土高原一带开创了中华文明;后稷开启农耕文明,仓吉创造汉字,张骞发轫丝绸之路,司马迁独领传记史书之风骚……无不标志着陕西古代文明的灿烂与辉煌。以西安为中心的陕西陕西曾经是中国历史上的政治中心。先后有周、秦、汉、唐等 13个王朝在此建都,历时长达 1180 年。另外还有刘玄、赤眉、黄巢、李自成4次农民起义在此建立政权。在近代中国革命史上陕西具有重要的位置。193 5 年,红军长征到达延安,中共中央和毛泽东主席在这里领导中国革命 13个春秋, 取得了抗日战争和解放战争的伟大胜利. 历史人物: 黄帝嬴政刘彻张骞霍去病苏武司马迁李世民孙思邈颜真卿李自成陕西美食:处于秦岭之南,汉水之源的宁强有一桩美食,名曰:面皮。相传始于秦汉,它是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特。面皮吃法很多,除凉食外,还可晾干油炸,雪白透亮,香酥迷人, 在宴席可与虾片媲美。还有炒、烩等吃法。它早已是人们喜爱的、风味独特的地方名小北韩麻花于明洪武年间由武功北韩村韩氏宗祖韩林始创,迄今已历六百年。北韩麻花以优质小麦精粉和精炼植物油为主要原料,采用传统工艺、科学配方和现代生产管理技术精制而成。北韩麻花以“香、酥、脆、鲜”闻名遐迩,系纯天然食品,富含多种维生素、营养丰富、口味独特是居家旅倪家大锅盔,来源于古代士兵在作战中应急,把面粉调料和为面片放在头盔上烧制,祖先以此为原理研制而成。倪家大锅盔,在祖传工艺基础上结合现代科技,配方优良,做工精细,采取专用优质小麦面粉经过特色发酵,改用铁锅文火加红外线慢烤,不含任何添加剂和人工色素,属绿色食品。逐渐成为一项颇具特色的大众食谱。倪家大锅盔的特点是:煮吃不烂、光滑筋斗、干吃酥脆、香甜可口、营养丰富。种类有:煮吃、干吃、原味、五香、麻辣、蛋酥、油酥、芝麻、花生粉、核桃粉、高钙等。行、馈赠亲友的绿色健康食品。吃。关中八景歌谣雁塔晨钟在城南,咸阳古渡几千年。灞柳风雪扑满面,华岳仙掌现奇观。曲江流饮水不断, 草堂烟雾紧相连。骊山晚照红光显,太白积雪六月天。兵马俑、大雁塔、黄帝陵、西安城墙、革命圣地延安、秦腔、碑林、秦岭、半坡遗址、羊肉泡馍当选陕西十大文化符号。著名作