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北京华联综合超市有限公司收银营运规范目录
北京华联综合超市有限公司
收银营运规范目录
一、前言?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1
二、岗位职责????????????????????????????????????????????????????????????????????2
三、收银作业程序????????????????????????????????????????????????????9
四、仪容仪表??????????????????????????????????????????????????????????????????20
五、管理制度??????????????????????????????????????????????????????????????????22
六、人民币纸币的识别??????????????????????????????????29
七、非现金支付工具的使用??????????????????32
八、商品入袋原则??????????????????????????????????????????????????37
九、收银排班??????????????????????????????????????????????????????????????????39
收银键盘各功能键的作用??????????6>42
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收银营运规范
一、前言

(一)、适用范围:
本手册供收银组新进员工学习工作职责,
并作为现有员工学习北京华联综合超市有限公司收银系统的参考指南。
(二)、目的:
本手册作为收银标准工作程序,旨在加
加强员工对收银流程的了解,工作更为有效。
(三)、益处:
使用本手册能达到:
更短的培训时间。
效率的提高。
统一的专业术语/良好的沟通。
采用正确的工作流程而减少损失。
对于收银系统更好的了解。
适用范围本公司所属各门店收银组 2000年7月11日
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二、岗位职责

(一)、目的:
为明确各门店收银组各岗位的职责、特
制定本职责规范,便于监督。
(二)、收银组织结构:
注:收银员定编依各门店实际情况而定。
适用范围本公司所属各门店收银组 2000年7月11日
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(三)、收银主管岗位职责:
岗位职责:
规范结帐流程的顺畅进行。
为顾客提供良好的服务。
负责控制现金差异和现金安全。
确保准确、安全地收回货款。
维持收银设备的正常运作。
主要工作:
(1)检查收银员的排班及出勤状况,合理调度人力,控
制人事成本。
(2)保障收银流程的快速、顺畅、准确,收银排队不应超过五人,若超过五人应立即在收银组内部调派人力,若人力不足,应请值班经理调派人力支援收银工作。
(3)督促礼貌待客的优质服务,解决结帐区顾客的问题。
(4)分析现金差异,提出解决方案。
(5)确保收银机台安全运行,及时排除故障。
适用范围本公司所属各门店收银组 2000年7月11日
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负责安排组员专业知识的训练及组员的绩效考核。
及时安排收银台的增减,保证员工工作效率。
及时解决收银台缺零,商品扫描错误等问题。
做好大宗顾客的服务工作。
辅助工作:
维持结帐区机台与环境的整洁。
传达部门经理的要求,共同达成部门目标。
协助做好防火、防盗工作。
(四)、收银领班的岗位职责:
主要工作:
领班提前三十分钟查好收银员密码,安排好机台。
负责收银员的出勤情况及收银台环境卫生。
合理调配人力(包括收银台排队及收银员下机吃饭)。
认真协助收银员中途缴款,做好协助工作。
解决收银员与顾客出现的问题,反应敏捷,处理得心应手。
解决收银员在结帐中出现的问题(包括:退款、换
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零、取消交易、重复打印等)。
严格执行收银员职责并指导及监督其他员工执行。
耐心仔细地教导新员工,协助主管做好新员工培训工作。
认真做好交接工作,并做好记录。
辅助工作:
检查并监督收银区域卫生情况。
协助做好防火、