感恩节火鸡怎么做.doc

感恩节火鸡怎么做.doc感恩节火鸡怎么做
感恩节火鸡怎么做
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感恩节火鸡怎么做
感恩节火鸡怎么做
　　感恩节不可以少的食品是火鸡，火鸡是来自北美洲的野禽，你知道感恩节火鸡做法吗?下边我就告诉你感恩节火鸡做法，一同看看吧!
感恩节火鸡做法
　　原料：火鸡一只(约16磅)、香料束一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香)200克、栗子300克、鸡肝和鸡胗450克、面包6片、鸡高汤一锅(做法：鸡骨头约2公斤，另加香料末束炖4小时后过滤)。胡椒盐15克、红葱头25克、红酒60毫升、西红柿糊150克。
　　烤火鸡做法：
　　1、鸡肝、栗子、面包片(切边，用80㏄牛奶泡软)以红葱头炒香，加些鸡高汤焖至栗子煮烂后，放入百里香、红酒，以中火将汁液煮干即成馅料。
　　2、西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料，再加入鸡胗片即成火鸡酱汁。将火鸡洗净，腹内塞入香料束，填入馅料，外皮洒上胡椒盐，放入烤箱以350℃温度烤约90分钟(约于40分钟时拿出，鸡身外包铝箔纸续烤)。
　　3、红莓酱切成长3公分、(约3克)。烤熟的火鸡拿出放在装修好的盘子中，淋上火鸡酱汁，而且搭配红酒即可食用。
感恩节吃火鸡来历
　　1620xx年，当普利茅斯的英国殖民者与万帕诺亚格印第安人(Wampanoag Indians，北美印第安人阿尔琴族一部落, 后移居美国马萨诸塞州东南部)庆贺头一个感恩节时，他们风卷残云的食品要丰富得多，而不单是火鸡。因为当时龙虾、鹅、鸭子、海豹、美洲鳗和鳕鱼都很富饶，这些东西极有可能是第一个感恩节的主要菜肴。历史学家只好确立有两种食品出此刻那一年秋季的感恩节菜单上--鹿肉和野鸟。
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　　假如我们不可以一定火鸡曾出此刻头一个感恩节盛宴上的话，那火鸡又如何成了此刻感恩节的主要"祥瑞物"呢?
　　有一种说法是这样的，在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来信息说，西班牙的无敌舰队(Spanish Armada)在前去攻击她心爱的英国途中淹没了，女王快乐不已，于是又要了一只鹅来庆贺这一喜报。所