肝病的营养治疗.ppt

肝病的营养治疗
序言
世界卫生组织统计表明: , 肝病每年造成超出100万人死亡;
, 约3000万肝病患者, 而且每年新增肝病患者约200万。
肝硬化为例: 占50%.单一低能量或低蛋白 有90%,完全没有问题 不超出10%。
慢性乙肝患病日久, 会沿着“乙肝－肝硬化－肝癌” 方向演变, 就是我们常说 “乙肝三部曲”
认识肝脏
肝是人体中最大 内脏器官, 成人 。位于右季肋部和腹上部。
肝脏是消化系统中最关键脏器之一, 是营养素在体内代谢关键器官, 多种物质代谢 中心。
有“人体加工厂”之称
肝脏功效
合成制造和贮存功效
分泌和排泄功效
物质代谢
解毒和吞噬作用
肝脏与营养
各种营养素
消化吸收
肝脏
供给机体利用
小
肠
血
液
生化代谢
能量
蛋白质
类脂
其它
肝脏是人体最关键 代谢器官, 当肝脏发生病变时, 机体 新陈代谢, 尤其是营养代谢将发生障碍。
值得强调 是——
碳水化合物 代谢
糖原贮存
糖原异生合成葡萄糖
糖原分解为葡糖糖
糖类转化为脂肪
维持血糖恒定
肝脏病变后, 肝内糖原 合成、贮存、释放都发生障碍, 使血糖不稳定。不仅使机体利用糖原发生障碍, 而且轻易出现低血糖 症状。
氨基酸、蛋白质 代谢
肝功效障碍
血浆蛋白质浓度下降
肝昏迷
低蛋白性水肿、腹水
血氨含量升高
白蛋白含量减低
球蛋白含量下降
尿素合成降低
凝血酶原合成降低
蛋白质合成障碍
凝血时间延长
出血
脂肪 代谢
肝功效障碍
脂肪消化、吸收障碍
血浆胆固醇酯减低
脂溶性维生素吸收降低
胆固醇合成降低
磷脂合成障碍
胆汁分泌降低
甘油三酯堆积
脂肪肝
维生素 代谢
肝功效障碍
脂溶性维生素吸收降低
维生素C及B族贮备降低
维生素A、K、D缺乏
辅酶生成障碍
胆盐分泌降低