413薏仁米酒企业标准.doc

413薏仁米酒企业标准.docX 62
存案号： Q/GFT
贵 州 省 食 品 安 全 企 业 标 准
Q/GFT 0001S-2017
薏仁米酒（发酵酒）
2017-08-20 公布 2017-08-30 实行
贵州省古方堂生物科技有限责任企业 公布
Q/GFT 0001S-2017
前 言
本标准依据 GB/T 《标准化工作导则 第一部分：标准的构造和编写》的规定拟订，本标准合用于贵州省古方堂生物科技有限责任企业“薏仁米酒（发酵酒）产品的生产、查验、贸易和仲裁。
本标准由贵州省古方堂生物科技有限责任企业提出、同意。
本标准由贵州省古方堂生物科技有限责任企业负责草拟。
本标准草拟人：龙钦、文达顺。
I
Q/GFT 0001S-2017
薏仁酒（发酵酒）
范围
本标准规定了薏仁米酒（发酵酒）的要求、试验方法、查验规则、标签、包装、运输和储存。
本标准合用于以薏仁米为主要原料，增添或不增添果汁、罗汉果等辅料，加入酵母等糖化发酵剂，经膨化、调浆、糖化、发酵、过滤、储存、勾兑、灭菌、包装等工艺酿制而成的发酵酒。
规范性引用文件
以下文件对于本文件的应用是必不行少的。 凡是注日期的版本， 仅该日期的版本合用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包含所有改正单）合用于本文件。
GB/T 191
包装储运图示标记
GB
2715 食品安全国家标准
粮食
GB
2758 食品安全国家标准
发酵酒及其配制酒
GB
2760 食品安全国家标准
食品增添剂使用标准
GB
食品安全国家标准
食品微生物学查验
总则
GB
食品安全国家标准
食品微生物学查验
沙门氏菌查验
GB
食品安全国家标准
食品微生物学查验
金黄色葡萄球菌查验
GB
5749 生活饮用水卫生标准
GB
食品安全国家标准
食品中铅的测定
GB
食品安全国家标准
酒中乙醇浓度的测定
GB