413薏仁米酒企业标准文本.doc

413薏仁米酒企业标准文本.docICS
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备案号： Q/GFT
贵 州 省 食 品 安 全 企 业 标 准
Q/GFT 0001S-2017
薏仁米酒（发酵酒）
2017-08-20 发布 2017-08-30 实施
贵州省古方堂生物科技有限责任公司 发布
Q/GFT 0001S-2017
前 言
本标准根据 GB/T 《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》的规定制定，本标准适用于贵州省古方堂生物科技有限责任公司“薏仁米酒（发酵酒）产品的生产、检验、贸易和仲裁。
本标准由贵州省古方堂生物科技有限责任公司提出、批准。
本标准由贵州省古方堂生物科技有限责任公司负责起草。
本标准起草人：龙钦、文达顺。
I
Q/GFT 0001S-2017
薏仁酒（发酵酒）
范围
本标准规定了薏仁米酒（发酵酒）的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以薏仁米为主要原料，添加或不添加果汁、罗汉果等辅料，加入酵母等糖化发酵剂，经膨化、调浆、糖化、发酵、过滤、贮存、勾兑、灭菌、包装等工艺酿制而成的发酵酒。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的版本， 仅该日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。
GB/T 191
包装储运图示标志
GB
2715 食品安全国家标准
粮食
GB
2758 食品安全国家标准
发酵酒及其配制酒
GB
2760 食品安全国家标准
食品添加剂使用标准
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食品微生物学检验
总则
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食品微生物学检验
沙门氏菌检验
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食品微生物学检验
金黄色葡萄球菌检验
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5749 生活饮用水卫生标准
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食品中铅的测定
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