中国传统文化手抄报资料：最古老中山王酒.doc

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中国传统文化手抄报资料：最古老的中山王酒
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中国传统文化手抄报资料：最古老的中山王酒
中国传统文化手抄报资料：最古老的中山王酒
　　1977年，在河南省平山县地域挖掘战国时中山王的墓。在整理出土文物时，发现有两个装有液体的铜壶，这两个铜壶分别藏于墓穴东西两个库中。外形为一扁一圆。东库藏的扁形壶，西库藏的圆形壶。两个壶都有子母口及咬合很紧的铜盖。该墓地势较高，室内干燥，没有积水印迹。挖掘人员就地将这两个壶的生锈的密封盖翻开，发现壶中有液体，一种翠绿透明似此刻的竹叶青;另一种呈黛绿色。出土时，两壶都锈封的很严实，启封时，酒香扑鼻。这两种古酒竟能储藏二千多年，到现在不坏，证了然战国期间(公元前475年至221年)，我。 　　故宫博物院于1978年10月拜托北京市发酵工业研究所对壶中的液体进行判定。11月，北京市发酵工业研究所派人去故宫博物院取样判定。从外察看，两个壶整体完满，其实不渗漏。第一将东库的扁形壶翻开，开盖时有特别气味，其壶内液体未满至壶口，壶壁没有液体降落的印迹，液体呈浅翡葱绿色，透明，有好多像泥土状的棕色积淀物。壶底有少许的铜锈块。壶中有一块直径大概5厘米呈扁椭圆形鸭蛋状的固状物;将西库圆壶翻开，开盖时也有特别气味，壶内液体也未至壶口，但壶壁上有液体降落5厘米的印迹。液体呈黛绿色，发暗，不太透明。壶底有好多积淀物。 　　判定人员用虹吸法将两壶内的液体分别转移到玻璃瓶内。并用广口瓶提取部分样品到化验室进行检验。月达成判定，综合剖析为： 　　1、两壶液体均含有乙醇;2、液体的积淀物好多，不是蒸馏酒;3、不含有酒石酸盐，故不是水果酒;4、含氮量较高，含有乳酸、丁酸。确立氮是属于动物性或植物性蛋白物质。 　　依据化验结果，判断该液体为奶汁或谷物酿造的酒。有些专家以为是一种配制酒，因壶中鸭蛋形固状物是人为加进去的，作为药材或香源在酒中进行浸渍泡制。 　　总之，不论中山王酒是奶汁酒仍是谷物酒或是配制酒，它是我国也是世界是现存最古老的酒。距今已有2200余年之久。
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　　1977年，在河南省平山县地域挖掘战国时中山王的墓。在整理出土文物时，发现有两个装有液体的铜壶，这两个铜壶分别藏于墓穴东西两个库中。外形为一扁一圆。东库藏的扁形壶，西库藏的圆形壶。两个壶都有子母口及咬合很紧的铜盖。该墓地势较高，室内干燥，没有积水印迹。挖掘人员就地将这两个壶的生锈的密封盖翻开，发现壶中有液体，一种翠绿透明似此刻的竹叶青;另一种呈黛绿色。出土时，两壶都锈封的很严实，启封时，酒香扑鼻。这两种古酒竟能储藏二千多年，到现在不坏，证了然战国期间(公元前475年至221年)，我。 　　故宫博物院于1978年10月拜托北京市发酵工业研究所对壶中的液体进行判定。11月，北京市发酵工业研究所派人去故宫博物院取样判定。从外察看，两个壶整体完满，其实不渗漏。第一将东库的扁形壶翻开，开盖时有特别气味，其壶内液体未满至壶口，壶壁没有液体降落的印迹，液体呈浅翡葱绿色，透明，有好多像泥土状的棕色积淀物。壶底有少许的铜锈块。壶中有一块直径大概5厘米呈扁椭圆形鸭蛋状的固状物;将西库圆壶翻开，开盖时也有特别气味，壶内液体也未至壶口，但壶壁上有液体降落5厘米的印迹。液体呈黛绿色，发暗，不太透明。壶底有好多积淀物。 　　判定人员用虹吸法将两壶内的液体分别转移到玻璃瓶内。并用广口瓶提取部分样品到化验室进行检验。月达成判定，综合剖析为： 　　1、两壶液体均含有乙醇;2、液体的积淀物好多，不是蒸馏酒;3、不含有酒石酸盐，故不是水果酒;4、含氮量较高，含有乳酸、丁酸。确立氮是属于动物性或植物性蛋白物质。 　　依据化验结果，判断该液体为奶汁或谷物酿造的酒。有些专家以为是一种配制酒，因壶中鸭蛋形固状物是人为加进去的，作为药材或香源在酒中进行浸渍泡制。 　　总之，不论中山王酒是奶汁酒仍是谷物酒或是配制酒，它是我国也是世界是现存最古老的酒。距今已有2200余年之久。
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　　1977年，在河南省平山县地域挖掘战