家乡的美食600字作文.doc

家乡的美食600字作文.doc家乡的美食600字作文
是福州人都知道闽菜，而占据闽菜头把交椅的佛跳墙就 是我要向大家介绍的家乡美食。
关于“佛跳墙”这个名字还有一个小故事：清朝某寺院旁 有一个聚春园酒家，一天大厨用山珍海味秘制的一道菜，做 完时香传十里，禅僧闻得其香，竟不顾佛门戒律，放下木鱼， 越墙前来觅食。故得其美名。
刚开始，我还不相信这个故事，可亲自品尝后才有所 体会。有一次爷爷生日，我们到位于东街口的聚春园吃饭， 爸爸特地点了佛跳墙，不一会儿，一个大坛子端了上来，服 务员刚打开盖子，浓香四溢，久久没有散去。我不禁产生疑 问这是用什么时候东西做的？一问才知道，原来是用鱼翅、 海参、鲍鱼、干贝、火腿、鸡鸭、羊等十几种食材做主料, 加之花菰、冬笋、绍酒、桂皮、姜片、白萝卜为辅料，经过 蒸、炸、泡等几种方法烹制，封贮于坛中，食前用谷糠皮文 火煨热，启坛时香传十里。我的天哪！这么多种食材，这么 多道程序，我可要好好品尝一下闽菜的头把交椅-佛跳墙。
我连忙用勺子舀了一碗，鱼翅入口滑嫩，海参有嚼 头......吃完后口齿留香，回味无穷，难怪寺中和尚越墙觅食。
也难怪佛跳墙扬名海内外，来福州的中外游客，无不以品尝 “佛跳墙”为乐。
今天的家乡美食，都要归功于家乡的先人，如果没有 他们闽菜能成为中国八大菜系之一吗？所以，爱家乡的美 食，也要爱家乡，多了解家乡！
我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近 的地方。这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被 称为“鱼米之乡
在我的家乡有许多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、 锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘 米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白色 的，有些地方还是透明的，像水晶做的一样。但是你把它下 锅一炒，它们立刻卷了起来，还慢慢地变成了粉红色，隔着 老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。
在水产品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。菱 角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就像老牛头上的一对角， 角尖上长着刺，如果你拿的时候不小心，还会被刺伤。虽然 它外面长得不好看，但只要你把它剖开，里面就会落出白生 生的肉来。它可以蒸着吃，也可以当菜炒着吃。蒸的时候， 最好用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。我们那 里，一到夏天，大街上都是卖菱角的，“卖菱