Subject:
专题：酒店醉酒客人处理程序
Ref:
参考号：F&B--055
Approved by: Food & Beverage Director
同意：餐饮总监
Date:
日期：
Approved by: General Manager
同意：总经理
Date:
日期：
OBJECTIVE 目标
有客人醉酒时，按要求程序作处理，向客人提供对应服务，保持餐厅良好环境。
PROCEDURES 步骤
客人喝酒过多时，上热毛巾。
斟上浓茶或参茶。
带客人到洗手间洗脸。
准备好大塑料袋以防客人呕吐时使用。
尽可能令空气流通一点。
尽可能避免客人在大厅打闹(和同来客人一起阻止醉酒客人)。
如阻止无效应立即通知保安前来帮助，尽可能不惊动其它客人，把醉酒客带到独立房间里。
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