食源性疾病应急预案.doc

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食源性疾病事件监测应急预案
为进一步加强对我县食源性疾病应急处置工作，有效防止、及时控制和消除事件及其危害，依照《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《中华人民共和国传染病防治法》，结合本县实际状况，特制定本预案。
一、目
保证一旦发生食源性疾病事件，及时采用有效办法，迅速控制和解决。
二、应急组织体系及职责
（一）食源性疾病事件监测管理组织
1、应急工作领导小组
组 长：××
副组长：×× ××
成 员：×× ×× ×× ×× ××
2、应急专业组
组 长：××
副组长：××
成 员：×× ×× ×× ×× ××
（二）职能与工作
1、应急领导小组在县食品安全委员会领导和协调下，组织贯彻各项防止与控制办法，保证各项防止与控制办法落到实处。
2、应急专业组职责
（1）负责进行卫生学、流行病学调查分析、对病人和可疑食品样品进行采集、实验室检查查找致病因素及提出疫情控制办法、划定中毒场合区域并指引消毒；
（2）负责全县食源性疾病事件应急信息记录、分析、上报；
（3）负责县疾控中心食源性疾病事件应急处置寻常管理工作；
（4）负责组织开展应急工作培训、应急演习及物资准备；
（5）组织指引开展卫生应急有关健康教诲活动；
（6）负责县疾控中心应急工作档案管理；
三、食源性疾病诊断原则
食源性疾病诊断原则重要以流行病学调查资料及病人潜伏期和中毒特有体现为根据，实验室诊断是为了拟定中毒病因而进行。
（一）中毒病人在相近时间内均食用过某种共同中毒食品，未食用者不中毒。停止食用中毒食品后，发病不久停止。
（二）潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。
（三）所有中毒病人临床体现基本相似。
（四）普通无人与人之间直接传染。
（五）食源性疾病拟定应尽量有实验室诊断资料，由于采样不及时或已用药或其她因素而未能获得实验室诊断资料时，可鉴定为因素不明食源性疾病。
四、食源性疾病事件报告
（一）报告范畴及内容
接到食源性疾病事件报告后，应在初步核算状况后及时向同级卫生行政部门和上级业务部门报告。信息报告按照事件发生、发展、控制过程，分初次报告、进程报告、结案报告。
初次报告应阐明信息来源、初步鉴定事件类别和性质、也许因素、波及范畴、已采用办法、报告单位、报告人及通讯方式等。进程报告和结案报告按照《国家突发公共卫生事件有关信息报告管理工作规范（试行）》规定进行。
（二）报告方式和时限
接到重大食源性疾病事件或者疑似重大食源性疾病信息报告后，组织应急专业组半小时内集结出发，到达现场后半小时完毕事件性质初步核算、确认，并在接到报告后1小时内（不含路途时间）向县卫生局做初步调查，电话或传真报告。
五、现场调查处置
（一）现场调查处置程序
1、接到食源性疾病事件报告时要认真询问记录，并填写《食物中毒事故报告登记表》，详细记录和核算发生事件单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物和临床体现等关于内容。同步应告知报告者，除及时急救患者外，要保护好现场，保存可疑中毒食品和患者吐泄物。组织人员核算后，按本预案规定程序和时限进行报告。
2、在得到县卫生行政部门开呈现场调查处置命令后，及时派出应急专业组，携带关于调查文书和采样工具