学校食堂工作人员考核细则.doc

学校食堂工作人员考核细则
雅灰小学食堂工作人员考核细则
学校食堂是学校工作的重要窗口，其服务质量的好坏直接关系到学校的
声誉和形象。为充分调动食堂工作人员的积极性，更好地服务全体师生，
特制定本考核办法。
一、考核内容分五个方面(满分100分)
1、培训合格(5分)
经岗前培训合格，体检获得合格证方可上岗。
2、服务质量(10分)
态度和善、服务热情，热心为师生服务，定期民意测评，折实加分。
(印表学生评议)
3、卫生管理(15分)
? 卫生区域定位、定人、定质量。检查不合格者，分别扣5—10分。
? 工作服穿戴整齐卫生。要有良好的卫生习惯，上班时勿用化妆品，
不随地吐痰，更衣室内不准有个人生活用品。违者扣5—10分。
? 餐具一顿一清洗消毒，饭后清理卫生，每周进行一次卫生大扫除。
否则扣5—10分。
? 及时处理剩余或变质饭菜，生熟分开，成品、半成品分开，按规
范操作，否则扣5—10分。
? 粗加工、切、配、烹调、出售等操作，流程合理，无交叉感染，
否则扣1—3分。
?每周至少大扫除一次，清除卫生死角的存在。否则扣5-10分。 4、安全工作(50分)
?定期对食堂的各项安全设施进行排查，对买进的各种食品、调味品
进行索证并留存，否则扣3-5分。
?严格执行留样制度，每日三餐进行留样否则扣5-10分。 ?预防食物中毒，如出现事故，根据情节轻重，扣当月工资、辞退及
追究责任。
?每日对食堂全面消毒2次，一日三餐对餐具进行消毒，并做好记录，
否则扣5-10分。
5、履行岗位职责(20分)
? 定人、定位、定岗，根据工作量、售卖数量进行岗位考核，折实算分。
? 按时上、下班。早退一次扣3分;随便旷工扣10分;请假一天，扣除当日工资。
? 节约用水、用电、用气、用料;爱护公物。否则，扣3—5分。
? 上班期间严禁吃东西。拿东西送人情者，每发现一次，扣罚当日
工资。
? 严禁外人进入加工间及售卖场所，否则扣5—10分。
? 仓管员进出货要验收登记，要有出入库记录，记录详实，学校政
教处每周检查一次，如果没记录或记录滞后，扣5—7分。
雅灰小学保育工作人员考核细则
一、考核目的:为严肃我校学生宿舍工作纪律，保证宿舍工作健康、有序发展，提高宿舍工作人员积极性，更好地为师生服务，特制定本考核细则。
二、考核内容:
1、事假每天30分，病假每天扣20分;迟到早退每次扣2分，旷工一天扣50分。
2、工作积极，服务态度热情，语言文明，耐心细致。有反映服务态度不好的，每人每次扣2分。
3、学生宿舍卫生不合格每次扣5分。宿舍内物品摆放不规整，