土壤质地.doc

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第4节植物体中物质的运输（2课时）
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教学目标：
1、 区分直立茎、攀援茎、匍匐茎、缠绕茎。
2、 知道木质茎的基本结构及其功能
3、 知道水、无机盐和有机物的运输过程
4、 学习观察的基本技能
重点难点：
茎的结构和功能
教学过程：
第一课时
引入：植物的根能从土壤中吸收水和无机盐，然后通过茎运输到植物的各个器官中 植物的茎有哪些形态呢？它的结构又是如何？
一、茎的结构
1、出示各种各样的茎，并给予介绍和简单说明
匍匐茎 缠绕茎 直立茎
攀援茎（卷须）
根状茎一一竹鞭
洋葱—鳞茎
块茎一一马铃薯
肉质茎一一仙人掌
2、观察双子叶植物茎的横切面（幻灯）
放大镜观察，分为三层：树皮、木质部、髓
用针扎一下，感受一下：
质地较硬的是木质部，质地较软的是树皮和髓
在木质部和树皮之间有一层韧皮部， 它们各有什么特点?
1、茎的结构
㈠树皮
① 树皮的外侧主要起保护作用；
② 内侧部分叫做韧皮部， 其中有筛管，茎里的筛管与根和叶里的筛管相通连， 是运输有机物
的通道，属于输导组织。
③ 有机物在叶中形成，在茎的树皮中自上而下的运输。
㈡形成层
由几层细胞构成，中间的一层细胞具有分裂能力， 向外分裂产生新的韧皮部， 向内分裂
产生新的木质部，所以茎才能逐年加粗。小麦等一些植物没有形成层，因此，它们的茎不能 加粗。
㈢木质部
① 导管：导管是运输水分和无机盐通道， 属于输导组织；水分和无机盐在茎中央的导管中能
自下上地向枝端运输。
② 木纤维：木纤维是又细又长的死细胞，细胞的壁厚，没有弹性，有很强的支持力。木本植
物的茎之所以坚硬，主要是木纤维的作用。
㈣髓
由薄壁细胞构成，有贮藏营养物质的作用。
2、实验与观察： 你能从年轮中知道什么吗?
生长在温带地区的树木，形成层细胞的分裂活动, 受气温变化的影响很明显：春季气温升高，营养物质 充足，形成层细胞的分裂活动加快，所产生的木质部， 细胞的个体大，壁薄，因此，木材的质地疏松，颜色 较浅。这样的木材叫做春材。秋季气温降低，营养物 质减少，形成层细胞的分裂活动减慢，所产生的木质 部，细胞的个体小，壁厚，因此，木材的质地致密，颜色较深。这样的木材叫做秋材。同一
年的春材与秋材之间， 颜色是逐渐转变的，中间没有明显的界限， 共同构成一个环