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有关营销方案餐饮营销方案范文8篇
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有关营销方案餐饮营销方案范文8篇
营销方案餐饮营销方案 篇1
　　激烈的市场竞争下，“酒香不怕巷子深”的年代早已过去。繁多的品牌，扰乱着消费者的视线，客户选择A还是选择B?为什么要选择A?你有什么东西打动顾客?你通过哪些渠道、策略让客户成为忠实消费者?你的品牌是否有深度?你的服务是否有特色?你的理念是否与众不同?你是否真正能够把新的媒介利用起来?
　　等等这一切，都是现在品牌需要考虑的东西。不论是身处闹市，还是未知偏僻，整合性营销都必不可少。不仅仅是为了提升销售额，更重要的是推出品牌，提高客户忠诚度。
　　关于传奇谷：
　　在前期的市场调研中，我们对传奇谷客户群体、同类餐厅、自身优势劣势等进行了分析。分析之后，我们认为，传奇谷目前不仅仅需要利用一系列的营销策划提升营业额，更重要的是提升品牌知名度，影响力，构建品牌核心竞争力和独特定位，为以后的连锁做准备。
　　但是，品牌的构建是一个长期、系统的工程，比如安徽的老乡鸡、雕爷牛腩、黄太吉等等，都是通过庞大的资金投入，有专业的营销策划机构，凭借广泛的媒体传播以及一系列事件性营销，最终达到品牌价值提升，最终上市的目的。
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　　传奇谷目前的状态，投入大量的资金打造品牌不太现实。所以，我们以阶段性整合营销策略，多、快、好、省的方式做好传奇谷第一阶段的品牌传导，这一阶段的目的有两个：推出品牌，一定范围内人们知道传奇谷，对对其产生好感;第二个目的提升营业额。
　　策略解析：
　　多：让更多的人知道传奇谷
　　快：系列营销以快为要，环环相扣
　　好：赢得消费者好的口碑
　　省：省钱
　　阶段划分：
　　1、媒体预热
　　2、事件炒作
　　3、节庆优惠
　　4、常态互动(线上线下互动)
　　正式开展营销之前，我们要做的事情——品牌定位
　　策略分析：虽然传奇谷经过试营业期间的小范围宣传，在一定人群中有了知名度，但还无法达到预期效果。此时，首先我们要找准传奇谷的品牌定位——要给消费者传递怎样的品牌诉求?
　　我们目前的几个优势点：
　　1、主餐有特色：没有米饭。
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　　2、环境有特色：军事主题。
　　3、服务有特色：快，新颖，o2o
　　4、其他
　　以上这些优势，是否具备足够的竞争力?其他餐厅是否也有类似优势，或者其他胜过我们的优势?是否可以作为品牌的核心进行放大传播?
　　1、70后餐吧：主打感情牌，同一人群的时代认同感;
　　2、曼妙午后：白领阶层的小资情调
　　3、其他绝大多数：以菜品为消费点
　　我们的劣势：
　　1、知名度不高
　　2、目前的品牌诉求太多，不能集中一点
　　3、忠实客户少
　　4、军事主题，预设客户群体单一。
　　我们的品牌核心定位：童话的世界
　　媒体预热
　　策略概述：
　　媒体的报道，不一定会有广泛的影响力，但具有绝对的权威性。媒体平台，可以对品牌进行权威定位，通过后期的宣传推广，将品牌定位植入到消费者心智中。
营销方案餐饮营销方案 篇2
　　餐饮行业面临的问题主要是展示和预定的需求，可以通过 在 公众平台进行全面的展示，达到吸引客户的目的。通过预约和预定，实现客户的直接消费行为的产生。
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　　民以食为天，每个人几乎都是餐饮行业的忠实会员，在餐饮行业这个大蛋糕中，每个商家的竞争也日益激烈。餐厅越来越多，消费者越来越挑，在这个酒香也怕巷子深的时代，越来越多的运营和推广费用的增加似乎并未换来消费者的大量流入。这到底是为什么呢？
　　消费者能否快速找到你？你对消费者是否有足够的重视和互动？消费者对餐厅和用餐过程是否满意……这些看似微不足道的细节都影响着消费者对商家的印象。但是对于商家来说，如何更好的平衡繁忙的餐厅工作和消费者管理呢？
　　 海 智能公众平台拥有微网站、微活动、微应用、微会员、微客服，实现餐厅及菜品全面展示、用户互动、消费者便捷服务、消费者信息管理、客户服务全方位服务与功能，彻底解决商家面临的消费者忠诚度低、回头率低、消费者流失严重等一系列问题，有效提升商家客流量、消费者到店率、回头率等指标，实现营业额的大幅提升。
　　一、微网站——餐饮行业门户
　　针对餐饮行业的移动互联网门户建设，重点突出特价优惠菜品、推荐菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能，将商家信息第一时间全面展示在 端，方便消费者查看并使消费者第一时间被诱人的菜品吸引，直接促成消费。
有关营销方案餐饮营销方