吃货旅游路线图.doc

《舌尖上的中国》吃货旅游路线图一起吃起来对于吃货们来说,当地美食一定是旅游攻略必不可少的一部分,必定会用大半的时间用来搜寻品尝当地的美食。张小姐自称是个正宗“吃货”:“最回味的还属厦门的小吃了。”至今,海蛎煎等美味仍让张小姐和朋友念念不忘。《舌尖上的中国》的热播更让“吃货”们找到了旅游的意义,不然似乎有悖于“吃货”的原则。网友@ 捣乱帝甚至根据纪录片的前五集,根据地理分类整理出了一份详细的吃货旅游路线图,瞬间成为新浪微博上的热门转帖,转发数达 2 万,暴露了不少“潜水”的“吃货”。酥油煎松茸、螺狮粉、全鱼宴、油焖冬笋……《舌尖上的中国》用诱人的美食、朴实的故事,让一群吃货疯狂。第一集《自然的馈赠》中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观,高原,山林,湖泊,海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存,任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠,人们采集,捡拾,挖掘,捕捞。穿越四季,本集将展现美味背后人和自然的故事。香格里拉,松树和栎树自然杂交林中,卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松茸保鲜期只有短短的两天,商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工, 这样一只松茸 24小时之后就会出现在日本东京的市场中。一千多块钱的松茸,您吃得起吗?为什么我们总是那个辛勤的劳动者,而我们劳动的成果 24 小时之后就会出现在日本东京的市场里呢?能用速读积累知识,用知识改变咱们吃货的命运吗?(我做了超链接,按住键盘左下角 Ctrl 键, 然后点击鼠标)。松茸产地的凌晨 3点,单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。穿过村庄, 母女俩要步行走进 30 公里之外的原始森林。雨让各种野生菌疯长,但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。松茸出土后,卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好,只有这样,菌丝才可以不被破坏,为了延续自然的馈赠,藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。为期两个月的松茸季节,卓玛和妈妈挣到了 5000 元,这个收入是对她们辛苦付出的回报。老包是浙江人,他的毛竹林里,长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层的下面,从竹林的表面上看,什么也没有,老包只需要看一下竹梢的叶子颜色, 就能知道笋的准确位置,这完全有赖于他丰富的经验。笋的保鲜从来都是个很大的麻烦,笋只是一个芽,是整个植物机体活动最旺盛的部分。聪明的老包保护冬笋的方法很简单,扒开松松的泥土,把笋重新埋起来,保湿,这样的埋藏方式就地利用自然,可以保鲜两周以上。在中国的四大菜系里,都能见到冬笋。厨师偏爱它,也是因为笋的材质单纯, 极易吸收配搭食物的滋味。老包正用冬笋制作一道家常笋汤,腌笃鲜主角本来应该是春笋,但是老包却使用价格高出 20 倍的遂昌冬笋。因为在老包眼里,这些不过是自家毛竹林里的一个小菜而已。在云南大理北部山区,醒目的红色砂岩中间,散布着不少天然的盐井,这些盐成就了云南山里人特殊的美味。老黄和他的儿子树江小溪边搭建一个炉灶,土灶每年冬天的工作就是熬盐。云龙县的冬季市场,老黄和儿子赶到集市上挑选制作火腿的猪肉,火腿的腌制在老屋的院子里开始。诺邓火腿的腌制过程很简单,老黄把多余的皮肉去除, 加工成一个圆润的火腿,洒上白酒除菌,再把自制的诺盐均匀的抹上,不施锥针, 只用揉、压,以免破坏纤维。即使用现代的标准来判断,诺邓井盐仍然是食盐中的极品,虽然在这个古老的产盐地,盐业生产已经停止,但我们仍然相信诺邓盐是自然赐