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喜酒市场分析推荐人: yangmuchun 信息发布日期: 2003 年03月06日婚宴市场商机无限目前,随着天气的转暖,一年一度的婚嫁黄金季节马上就要到了。在全国各地的各大酒店里,我们不时可见一对对堆满甜蜜笑容的新婚伉俪,一桌桌婚宴一溜溜排开。结婚宴客,酒是不可或缺的,故赴婚礼,至今习惯上仍称吃"喜酒"。新人们在热热闹闹、欢欢喜喜、甜甜蜜蜜中,不知不觉成为了拉动酒类消费的贡献者。人们把结婚称之为人的一生中"第二大消费"。据美国兰德公司的一份调查资料显示,到2010 年,全球的婚庆消费将达到数千亿美元。目前,我国也已经进入了新的婚育高峰期,每年的结婚人数为 1800 至2000 万人。其中, 城市结婚新人约占总数的 20% ,也就是说,城市结婚人数每年约在 380 万人左右。根据目前社会上流行的标准,农村每对新人结婚费用在 2万元至 10万元,城市每对新人的消费在 8万元至 25万元之间。这笔费用主要花在婚宴、首饰、纪念品、婚纱照、服装、家具、电器、旅游等等。据粗略统计,结婚消费可以带动 40多个相关产业的发展,自然,酿酒业是其中必不可少的一个。从传统的婚庆习俗、消费构成以及消费心理来看,办喜事喝喜酒的风俗可以说是长盛不衰,并且随着人们经济收入和消费水平的提高,喜酒作为婚庆总体消费中极为重要的一项费用支出,现在也"水涨船高",不断攀升。在城市婚宴中,喜酒的档次已经由前几年的 10元左右的价位提高到 40、50元的水平;而知识性或消费意识超前的年轻人的婚礼更是讲究情调和档次,他们在喜酒的选择上,更是追求高雅和个性化。在农村市场,婚宴用酒也由原来的散装白酒升级到了当地比较有名气的低价位品牌酒上。与此同时,由于人们生活观念与消费观念的转变,已婚夫妇的周年婚典纪念活动也成为新的时尚,金婚、银婚等周年婚典活动在近年来呈现出一种迅猛的发展态势。我国目前有数亿对的已婚夫妇,每年用于纪念性的婚庆酒类消费,正随着婚庆消费时尚的广泛流行而飞速增长。为此,有权威机构乐观地预计,全国每年婚庆产生消费的总额将达 250 0 亿元。如果喜酒消费额仅以全国每年结婚消费总额的 5%计算,酿酒业也可分享到婚庆市场 125 亿元的市场份额,这是一个多么富有而又甜蜜的"金矿"啊! 挺进喜酒市场仅仅五、六年前,酒类市场上结婚喜酒的挑选余地很小,记得记者 199 6 年结婚时,曾跑遍了整个市场,也没找到一款适合婚庆饮用的喜酒,最后总算联系到了山东兰陵酒厂的"喜临门"酒,才算勉强过关。如今,正是瞄准了婚庆市场这样一个富有而又甜蜜的"金矿",许多白酒企业纷纷打出喜酒品牌, 挺进喜酒市场,急欲在喜酒市场分一杯羹。——曾一度濒临破产的国家优质酒生产企业江苏高沟酒厂,1996 年开发出品牌文化内涵深厚的"今世缘酒",并运用"缘"字做文章,策划了一系列诸如"世纪情缘·与共和国同喜"大型婚礼活动、"天作良缘--同年同月同日生夫妇联谊"活动,仅用一年时间就收复整个江苏失地,后又在武汉、北京等全国很多大中城市构建了板块市场,在不到三年时间内,实现税利 2亿元,打响了"振兴苏酒第一枪"。—— 1999 年,世纪之交的中国三喜临门:建国 50周年、澳门回归祖国、三千年一回的"千禧龙年",值此千年一遇的良辰吉日,百年制酒有限公司推出了该公司新开发的百年喜庆酒,并全面赞助了团中央中国青少年发展基金会主办的"百年喜庆世